Stegt kylling vinger er en sjov, lækker tilføjelse til ethvert måltid, for ikke at nævne den perfekte fest snack. Stegt kylling vinger er nemme at lave, og der er en række forskellige måder at forberede dem, hvilket gør dem en problemfri pasform med ethvert måltid og en fryd for alle ganer. Når du mestrer det grundlæggende i stegning kyllingevinger, kan du oprette din egen signatur fløj til at tjene venner og familie. Nedenfor er en grundlæggende opskrift for stegt kylling vinger og nogle forslag forberedelse stilarter for at få dig godt på vej til en parabol, der ligesom obersten siger er finger-slikke god!
Ingredienser
- Kyllingevinger
- Vegetabilsk olie
- Krydderier (valg af marinade, dej eller skorpe)
Steps
Forbered din kylling
- 1Beslut, om du vil have huden. Længe betragtet som en fjende af et godt helbred, kyllingeskind lige fået en ny retssag, og eksperter er enige om, at nu og igen, kylling hud er a-okay at nyde.
- Hvis du holder kyllingen huden, vil det give dine vinger en sprød, smøragtig udenfor.
- Fjernelse af hud vil lade kødet opsuge mere af din marinade.
- 2Flavor din kylling. Du kan nyde det i en marinade, belægge den med en dej eller oprette en skorpe.
- 3Lav en marinade. Teriyaki, ingefær-hvidløg, tandoori og honning-orange er store marinade valg.
- Soak din kylling i to timer i det mindste, så kødet absorberer varianter.
- 4Smadre din kylling.
- Muligheder for dej opskrifter omfatter mælk og mel dej, æg dej, og kærnemælk dej.
- Rul kyllingen i dejen.
- Nogle opskrifter foreslår iblødsætning kyllingen i dejen i to timer. Det er et godt forslag til flavorful kærnemælk lagkager.
- 5Paneret eller crusted kylling.
- Du kan oprette en skorpe med mel, rasp eller knuste kiks.
- Rul kylling i din skorpe mix.
- For en ekstra sprød skorpe, pels kylling med mælk eller pisket æg før du ruller det i din skorpe mix.
Slip af med dit kyllingevinger
- 1Fyld en wok eller dyb pande halvvejs med vegetabilsk olie.
- 2Få en stor plade, dække den med et papir eller en klud håndklæde, og placere det ved din brændeovn.
- 3Varm olien indtil det begynder popping.
- Hvis du har et termometer, skal det være omkring 350 ˚ -375 ˚ Fahrenheit eller 175 ˚ -190 ˚ celsius (C).
- Dette er nogenlunde svarer til "Medium" til "Medium Høj" indstillinger på din stovetop.
- 4Forsigtigt placere dine kyllingevinger i olien. Må ikke tabe vingerne i olien, da dette kan forårsage, at sprøjt. Du kan stege omkring fem vinger ad gangen.
- 5Rør jævnligt med en stor ske eller spatel. Vend forsigtigt kyllingen, så alle sider er stegt. Du kan også slev olie over siderne af kylling, der er udsat for overfladen.
- 6Kog kyllingen i cirka fem minutter, eller indtil den er gylden brun og sprød.
- 7Ved hjælp af en friturestegning slev eller tang, fjerne kyllingen fra olien. Ryst forsigtigt kyllingen over din pande for at fjerne overskydende olie.
- 8Indbetal kyllingevinger på din plade med servietten. Bindet vil absorbere overskydende olie, så dine vinger ikke er for fedtet.
- 9Gentag indtil dine vinger alle er kogt!
Tips
- Hvide pletter på hønen tyder på, at det ikke er helt kogt. Steg indtil alle hvide pletter forsvinde og din kylling er en gylden brun farve.
- Du kan også skæres i kyllingen for at se om det er fuldt kogte, hvis kødet er lyserød eller rød, holde stegning!
- Sørg for at slå din kylling, så alle parter er jævnt kogt.
- Kylling vinger er fantastisk til at dyppe! Sauce muligheder omfatter blå ost dressing, grill sauce og sojasauce. Køb eller forbereder din sauce, før du tilberede dine vinger.
- Må ikke overophedes din olie. Det kan gøre kyllingen brænde udefra og forblive ubehandlede indefra.
Advarsler
- Efterlad aldrig din stegepande uden opsyn.
- Tab ikke kyllingen i olien, da dette vil få det til sprøjt. Olie sprøjt kan forårsage alvorlige forbrændinger.
- Stå tilbage fra brændeovnen og ikke læne over din pande.
Ting du behøver
- En wok eller dyb pande.
- En plade eller skål.
- Papir eller en klud håndklæder.
- En stegning slev eller tang.