Når dine søde cravings spark i, men du har ikke tid til at bage noget velsmagende og varm, her er et glimrende opskrift til at lave en hurtig og nem kage. Det er en stor madlavning lektion for børn, og en anderledes måde at bruge varm chokolade mix som helst tidspunkt af året. Her er hvordan du gør det.
Ingredienser
Citron kage opskrift
- 2 spsk smør, smeltet
- 3 spsk sukker
- 1/4 tsk citron ekstrakt
- 1/4 tsk vanille ekstrakt
- knivspids salt
- 1/2 tsk bagepulver
- 1 æg
- 1 spiseskefuld citronsaft
- 3 spsk mel
Varm kakao chokolade kage opskrift
- 9 spsk. varm chokolade pulver mix
- 4 spsk. selvhævende mel
- 1 æg
- 3 spsk. olie
Chokoladekage opskrift
- 4 spsk. kage mel (hvis du ikke har kage mel, støvtætte 1 kop (125g) alle formål mel og 2 spsk majsstivelse)
- Andre former for mel vil arbejde så godt, men kagen bliver tungere
- 4 spsk. melis
- 2 spsk. kakao
- 1 æg
- 3 spsk. mælk (enhver art)
- 3 spsk. olie (enhver art, men jordnød)
- Stænk af vanille ekstrakt
Honeybun kaffe kage opskrift
- 1/3 kop (75g) gul kage mix
- 1 æggehvide
- 2 tsk. vegetabilsk olie
- 1 spsk. vand
- Topping mix (valgfrit):
- 2 tsk. brun farin
- 1 tsk. fint hakkede pekannødder
- 1/4 tsk. kanel
Steps
- 1Smør indersiden af kruset med madlavning spray.
- 2Mål og hæld de tørre ingredienser i krus. Rør ingredienserne med en ske.
- 3Knæk æg og føje den til krus. Rør godt at få ægget inkorporeret i de tørre ingredienser.
- 4Mål og hæld de våde ingredienser i krus.
- 5Rør rundt og slog det hele sammen. Brug din skeen til at skrabe bunden. Fold den nederste blandingen på toppen et par gange for at få alle de tørre ingredienser (chokolade pulver og mel), fugtet og indarbejdet med de våde ingredienser (vand, æg og olie).
- 6Microwave krus på høj i 3 minutter. Timing kan være forskellige for forskellige watt beløb.
- 7Watch som kagen begynder at stige, mens i mikrobølgeovnen.
- 8Brug en grydelap eller ovn mitt at fjerne krus fra mikrobølgeovnen.
- 9Fjern kage fra krus. Tag en gaffel og skære kagen i 4 stykker (kvartaler). Skære kagen vil hjælpe det køle ned hurtigere.
- 10Pynt kagen (valgfrit). Brug is, flødeskum, glasur, sirup, eller en anden topping af dit valg.
Tips
- Du kan tilføje 1/2 spsk. af natrium bi-carbonat i blandingen for at få en mere svampet og fluffy kage.
- Det er bedst at sætte krus på en mikrobølgeovn-safe plade, da blandingen synes at elske at koge over som en vulkan.
- Når kruset er afkølet, lægges den i vand for at løsne og fjerne kage rester. Det vil være sværere at rengøre det, hvis ikke taget sig af eller smidt i opvaskemaskinen som det er. Vær sikker på kruset er afkølet. En varm keramikkrus kan revne voldsomt, hvis de placeres i koldt vand.
- For en ekstra behandler, tilføje et par mini skumfiduser (du kan lære , hvordan man laver skumfiduser fra bunden! ) eller chokolade chips før du satte kruset i mikrobølgeovnen. Hvis du bruger skumfiduser, skal du sørge for at "beskytte" din mikrobølge bakke ved foring bunden med køkkenrulle.
- For en mere ensartet bagning fordoble den tid, tilføj 35 sekunder, og indstille din mikrobølgeovn til halv kraft.
- Når det begynder at boble over, IKKE ÅBNE mikrobølgeovnen. Det er stigende, bare lade det, og sætte en plade under det at fange dejen at skum løbet ligesom anført ovenfor. Hvis du åbner mikrobølgeovnen, når det er stigende og breder sig, vil det synke og være som en krakker i bunden.
Advarsler
- Brug aldrig en revnet eller tilhugget krus i mikrobølgeovnen, eller en håndlavet stentøj en, eller en med forgyldning eller andet metallisk dekoration, krus med disse egenskaber kan knække eller forårsage gnister eller gnister i mikrobølgeovnen, og bør undgås. Også, ikke bruge håndlavet keramik, medmindre du ved, at leret kroppen, det var lavet af ikke indeholder jern, da mikrobølger vil svække og i sidste ende bryde krus.
- Når man fjerner kage fra krus, kan bunden stadig være i en flydende form. Det er okay, og hvis du ønsker at placere kagen tilbage i mikrobølgeovnen i længere tid.
Ting du behøver
- Måleværktøjer
- Stort krus (mikrobølgeovn)
- Mikroovn
- Madlavning spray
- Gaffel
- Ske