Spam musubis er en af de top favorit snacks i Hawaii. De er populære hos børn på strande til side snacks ved indkøbscentre, og en hurtig bid spise mellem pauser.
Ingredienser
- En pakke af tang (nori) "sushi nori" kan også bruges
- Spam
- Ris
- Furikake (ekstraudstyr)
- Sojasovs
Steps
Første del: forberedelse ris
- 1Skyl ris forhånd. Skylning eller vaskning ris er generelt traditionelle i udarbejdelsen japanske ris, men er du udvaskning næringsstoffer at kornene kan have i processen.
- 2Kog ris i en ris komfur. En typisk 3 kvart ris komfur vil være nok for omkring 10 til 12 spam musubis, afhængigt af hvor meget ris vil blive delt mellem hver enkelt.
- Du bliver nødt til at sætte omkring en halv tomme eller deromkring af ris på begge sider af spam, så prøv at bedømme det baseret på, hvor mange du har brug for.
Del to: forberedelse tang og spam
- 1Skær tang stykker i halve. Læg dem med den skinnende del ned (så den barske side er til dig). Sæt dem på siden for nu.
- 2Skær spam. Ryst dåsen på hovedet, så kødet kan falde ud. Placer spam vandret og skær den i skiver.
- Du kan være nødt til at bruge en skarp kniv rundt om indvendige kanter for at gøre det kommer ud af dåsen lettere.
- 3Kog spam. Prøv forskellige metoder, såsom stegning, bagning eller kogning af skiver. Fordi spam er forkogt behøver du ikke at koge det længe, i modsætning til forskellige slags kød.
- Microwave: Put det i mindst et minut til 1 1/2 minutter.
- Stegning / bagning: Stop, når det bliver brun eller ser sprøde.
- Kogning: Kog spam i en blanding af 1/2 del sojasovs, 1 del vand og lidt sukker eller sødemiddel i omkring 5 minutter.
- 4Opret en "marinade" sauce. Bland lige dele af sojasauce og brun sukker i en lille skål og lad den kogte spam i blød for en stund.
Del tre: samles spam Musubi
- 1Læg et stykke tang lodret på skærebrættet. Fugt, eller fugt ned Musubi mug og placere den i midten af tang. Må ikke våd det for meget, ellers vil du gøre tang fugtigt og mere på "smattet" side.
- 2Scoop ris i formen. Tilsæt ca 1/4 tomme (0,64 cm) til 1/2 inch (1,27 cm) i ris, afhængigt af hvor høj din mug er. Vid, at du kan glatte det for at se, hvor meget ris du vil have derinde.
- Drys Furikake på ris, hvis det ønskes.
- 3Lægge et stykke spam på toppen af ris.
- Hvis du har planer om at have spam på toppen af Musubi, fylde formen med mere ris og tromle det svært. Drys med Furikake, lægge spam skive på, og wrap med tang nu.
- 4Tag endnu scoop ris og placere den på toppen af spam. Fugt bagsiden af en ske eller toppen af en Musubi støbeform til at flade alt ned.
- 5Skub formen ud af Musubi. Hvis du holder top fladt stykke, langsomt skubbe formen op omkring det øverste stykke og ud af Musubi. Tag fladt stykke off bagefter, være omhyggelig af klæbrighed af ris.
- 6Tag begge sider af tang og fold det på. Denne indsats er meget ens som tucking en baby i et tæppe. Dup lidt vand på kanten for at forsegle den.
- 7Serveres musubis varmt eller lunkent. Bemærk at risen skal være varm. Hvis du bruger nedkølet ris eller stående ris, mikrobølgeovn det for et par minutter, før du foretager.
Tips
- At gemme disse snacks, pak dem enkeltvis i plast wrap og opbevares i køleskab dem. Microwave når du er klar til at spise, det er bedre varmt.
- Hvis du ikke kan finde nogen kilde til at få en Musubi maker, oprette eller gøre noget, der vil holde ris på plads, og noget, der vil "pund" ris ned. For eksempel kan du klippe ud den øverste og nederste ende fra spam beholder. Vær omhyggelig med ikke at skære dig på kanterne.
- Fugt Skimmelsvamp og fladt stykke hver gang du bruger det. Det gør dit arbejde meget lettere og ris ikke holde sig til det.
- Prøv at tilføje flødeost på din spam for en ekstra smag.
- Tang kan også skæres i tykke strimler i stedet for halvdele. Anbringe rækken lodret, således at formen er i midten af strip.
- Undgå aroma ris, det er ikke sushi, så ikke tilføje nogen ris eddike til din ris komfur.
Advarsler
- Afhængigt af ris, kan du ikke ønsker at sætte det i køleskabet, fordi ris bliver hårdt og skællet. Men du kan som regel slippe afsted med køle medium riskorn. Eller du kan lære at mikrobølge nedkølet ris.
Ting du behøver
- Mold (der holder "tallet" sammen) eller spam container
- Riskoger
- Skærebræt
- Kniv