De følgende trin vil hjælpe nogen gøre dumplings enten fra bunden eller ved hjælp af en bagning mix.
Ingredienser
- 2 kopper bagning mix (såsom Bisquick, Jiffy, eller hjemmelavet bagning mix)
- 2/3 kop mælk
Steps
- 1Mål det bagning mix ved at øse bagning mix i et målebæger. Tilsæt bagning mix i skålen.
- 2Tilsæt mælken.
- 3Rør i blandingen, indtil en blød dej former. Ved hjælp af to rene skeer, skeer dukkert i den varme bouillon, derefter ind i bolle dejen. Form i en spiseskefuld størrelse eller så bolle. Drop den bolle på den varme bouillon og sørg for bolle ikke synke ned i bouillon. Gentag processen ved at dyppe skeer i den varme bouillon og derefter ind i dejen, indtil alle dumplings er lavet.
- 4Kog dumplings afdækket 10 minutter og derefter dække. Kog yderligere 10 minutter.
- 5Spoon ud i et fad og tjene.
Tips
- En standard kiks (bagepulver / kærnemælk stil) dej opskrift kan anvendes til dette, i stedet for bagning mix. Ikke blot vil dine dumplings smager bedre og har en bedre konsistens, men du vil klippe ud transfedtsyrer og konserveringsmidler fundet i færdiglavede bagning blandinger.
- Du kan tilføje revet ost til bolle dejen.
- Brug en let hånd, når du blander dejen.
- Når du foretager dumplings fra bunden, Følg opskriften retninger, og derefter forme dumplings ved at dyppe skeer i den varme bouillon og så danne bolle. Den bolle dejen ikke klæbe til skeer, hvis du husker at først dyppe skeer i den varme bouillon.
- Du kan tilføje persille eller foretrukne urt til bolle dejen.
Advarsler
- Vær sikker på at tilberede dine dumplings, før du tykkere dit gryderet, som du risikerer at brænde din gryderet, hvis du tykkere det først. Det er heller ikke en god ide at lave friske dumplings med sidesten gryderet, af samme grund.
Ting du behøver
- Hollandsk ovn eller dyb gryde til gryderet.
- Pan låget.
- Målebægre.
- Skål.
- To bestik skeer, den type, du ville bruge ved spisebordet. Ikke måleskeer.