Wkidk

Sådan koger stål skæres havre

Stål-cut havre er fuldkornsprodukter havregryn, der er blevet hugget ind i et par stykker, snarere end valset. De kræver en meget længere tilberedningstid end valset eller hurtige havre, men deres sej konsistens og rige, nøddeagtige smag gør dem værd at den ekstra ventetid. Stål-cut havre kan foretages på stovetop eller bagt i ovnen og beriget med krydderier, frugt og ahornsirup. Læs videre for at få instruktioner om hvordan man laver grundlæggende stovetop stål-cut havregryn, bagt stål-cut havregryn, og overnatning stål-cut havregryn.

Ingredienser

Basic stovetop stål-cut havregryn

  • 1 kop stål-cut havre
  • 1 spsk smør
  • 3 kopper vand
  • 3/4 kop mælk
  • Krydderier som kanel, muskatnød eller stødt nellike (valgfrit)
  • Ahornsirup eller brun sukker (valgfrit)
  • Frugt såsom bær, hakkede æbler, eller hakkede bananer (valgfrit)

Bagt stål-cut havregryn

  • 2 kopper stål-cut havre
  • 2 spsk smør
  • 4 kopper vand
  • 1 tsk kanel
  • 2 æbler, uden kernehus, skrællet og skåret i tern
  • 1/3 kop brun sukker
  • 1 tsk salt
  • 2 kopper mælk

Overnight stål-cut havregryn

  • 1/2 kop stål-cut havre
  • 1 1/2 kopper mælk
  • 1 1/2 kopper vand
  • Jordnøddesmør (valgfrit)
  • Honning (valgfrit)

Steps

Sådan koger stål skæres havre. I mellemtiden satte en mellemlang gryde på komfuret over medium varme.
Sådan koger stål skæres havre. I mellemtiden satte en mellemlang gryde på komfuret over medium varme.

Basic stovetop stål-cut havregryn

  1. 1
    Koge vandet. Hæld tre kopper vand i en lille gryde og bring i kog. Du kan også koge vandet i mikrobølgeovn.
  2. 2
    I mellemtiden satte en mellemlang gryde på komfuret over medium varme. Placer smørret på panden og lad det smelte.
  3. 3
    Tilsæt stål-cut havre til panden. Brug en træske til at kaste havre med smør. Rist havre, under jævnlig omrøring, til omkring tre minutter.
    • Husk at holde omrøring eller havre vil brænde.
  4. 4
    Hæld kogende vand i gryden med havre. Rør vand i havre med en træske.
    • Vær omhyggelig med at hælde vandet langsomt, da det vil boble op hurtigt, som du tilføjer det til havre.
  5. 5
    Dæk gryden og reducere varmen til medium lav. Lad havre det simre i 25 minutter.
    • Må ikke røre havre, som de simre.
    • Skru varmen lavere, hvis de havre synes at være udtørring for hurtigt.
  6. 6
    Fjern låget og tilsæt mælken til havre. Rør blandingen godt med en træske. Sæt låget og lad havregryn simre i yderligere 10 minutter.
  7. 7
    Fjern havregryn fra varmen. Skeen i skåle til servering. Drys med kanel, muskatnød, brun farin, ahornsirup eller frugt.

Bagt stål-cut havregryn

  1. 1
    Koge vandet. Hæld vand i en lille gryde og bring i kog. Du kan også koge vandet i mikrobølgeovn. Forvarm ovnen til 350 grader.
  2. 2
    I mellemtiden satte en mellemlang gryde på komfuret over medium varme. Placer smørret på panden og lad det smelte.
  3. 3
    Tilsæt stål-cut havre til panden. Brug en træske til at kaste havre med smør. Rist havre, under jævnlig omrøring, til omkring tre minutter.
  4. 4
    Hæld kogende vand i gryden med havre. Rør vand i havre med en træske.
  5. 5
    Rør kanel, æbler, salt og mælk.
  6. 6
    Scoop blandingen i en smurt glas eller metal bagning parabol. Sæt fadet i den forvarmede ovn.
  7. 7
    Bag havregryn i en time. Tjek på det efter 30 minutter for at sikre det ikke brænder. Havregryn er klar, når den øverste er gyldent.
  8. 8
    Serveres med fløde, friske æbler, eller toppings efter eget valg.

Overnight stål-cut havregryn

  1. 1
    Find et glas målebæger, der passer inde i din langsom komfur eller crock pot. Du vil blive madlavning stjæle cut havregryn i glasbeholder i din langsom komfur. Denne metode forhindrer havregryn i at blive overkogt løbet af natten.
    • En fire-kop målebæger skal være den rigtige størrelse.
    • Hvis du ikke har et målebæger, skal du bruge en høj-sidet, holdbare glaskrukke, der kan stå op til varmen.
    • Forsøg ikke at bruge et drikkeglas.
  2. 2
    Placer stål-cut havre, mælk og vand i glasset målebæger eller container.
  3. 3
    Anbring koppen inde i langsom komfur. Læg låg på den langsomme komfur og drej indstillingen til lav. Lad havregryn koge natten over.
  4. 4
    I morgen, fjern beholderen fra den langsomme komfur og rør havregryn. Skeen i skåle og rør i nogle jordnøddesmør og honning, eller tjener med toppings efter eget valg.

Tips

  • Sørg helst du koge stål-cut havre, at du bruger en gryde, der er meget større end indholdet, eller du er tilbøjelige til at have overkogning problemer.
  • Lav en dobbelt eller tredobbelt parti, og opbevar den i køleskab i en tæt-lukket beholder, til mikrobølgeovn individuelle portioner på hverdage.
  • Prøv at tilføje tørret frugt, mens madlavning. Øg vandet, da frugten vil absorbere ganske lidt.

Advarsler

  • Nogle opskrifter foreslår iblødsætning havregryn hele natten. Det kan ikke være sikker, på grund af bakteriologiske bekymringer.
  • Prøv ikke dette i en ris komfur, som du sandsynligvis ende med at have det koge over og skabe et stort rod.

Ting du behøver

  • Ovenfor opregnede
  • Stor gryde med låg
  • En ske
  • Glas eller metal bagning fad
  • Langsom komfur
  • Heat-safe glasbeholder