Disse er tips til at gøre en overlegen kande kaffe ved hjælp af en standard organisk drop kaffemaskine (formodning du allerede kender det grundlæggende ). Prøv disse forslag i hjemmet eller på arbejdspladsen. Hvis du er på farten, men kan du ønsker at læse Hvordan laver gode hotelværelse kaffe i stedet. Husk, at din standard drop kaffemaskine pot egentlig kun gør omkring 6 kopper (kaffekrus) kaffe. Designet er sat op til te kopper som kun holder omkring 5 eller 6 ounce. Så holder det i tankerne, når måling kaffe.
Steps
- 1Rengør kaffemaskinen mindst en gang om måneden. En grundig rengøring vil fjerne hårdt vand indskud (skalaen), sidesten kaffe olier, der bliver harsk, og andre urenheder (som kan påvirke smagen af kaffe) fra de interne komponenter. Alt du skal gøre er at køre en blanding af vand og eddike (eller protese tabletter, eller bagepulver) gennem kaffemaskine, løbe så bare vand i et par cykler. Hele proceduren er beskrevet i detaljer i Hvordan at rengøre en kaffemaskine. For puljen selv, tjek Hvordan at rengøre en sværtet eller brændt kaffe potten.
- 2Grind hele kaffebønner. Noget kaffe feinschmecker vil fortælle dig, at friskere er bedre. Jo længere, at kaffebønner sidde efter ristning, jo mere smag forværres, så køb frisk ristet kaffe fra en lokal risteri. Eller endnu bedre, lære hvordan man stege din egen kaffe. Du kan endda Roast kaffe i en popcorn Popper! Grønne bønner er stabile i over et år (hvis den opbevares i et køligt, tørt sted), og du kan stege et par dage værd ad gangen. Når det kommer til slibning, kan du købe en vinkelsliber specielt designet til kaffe, få dem jorden, når du køber dem (forudsat du ikke ristning dem selv), eller konsultere Sådan at male kaffebønner uden en kværn. Ligegyldigt hvordan du gør det, kan du bruge kaffen så hurtigt som muligt efter det er jorden.
- Den malede kaffe skal ikke ligne kaffe farvet baby pulver, men snarere gerne birkes.
- Ved hjælp af en kniv sliber kan gøre en masse meget fint pulver i endnu en grov trummerum, der kan tilstoppe filteret og forårsage grunde til overløb i potten.
- 3Vær opmærksom på vandets temperatur og kvalitet. Den bedste kaffe opnås, når vandet er mellem 190-200 F når den rammer kaffegrums. Mange automatiske drop kaffemaskiner ikke kan opvarme vandet til denne temperatur, når den starter ud kolde. Hvis din kaffemaskine producerer kaffe med bitter eller svag smag, prøv at tilføje stuetemperatur eller varmt vand. På den anden side, hvis du har en kaffemaskine, der er kendt for at gøre brændt smagende kaffe, fordi vandet er for varmt til infusion befugte kaffegrums først med 1/4 kop af koldt vand. Dette midlertidigt forhindrer de grunde mod udsættelse for alt for varme temperaturer. Det er bedst at bruge filtreret vand eller flaskevand. Nogle mennesker foretrækker at bruge destilleret eller deioniseret vand, som ikke indeholder mineraler overhovedet.
- 4Færdig.
Tips
- En stor (10-cup) kapaciteten kaffemaskine vil ofte gøre en dårlig kvalitet bryg for mindre beløb. Hvis du normalt kun gøre én cup, købe en mindre kaffemaskine (4-cup, for eksempel).
- Mange elektriske kaffekander ikke varme kaffe til en tilstrækkelig og ensartet temperatur. Sørg for at gøre nogle forskning, før de køber en kaffemaskine. Må ikke antage, at den dyreste kaffemaskine i butikken er den bedste.
- Vær forsigtig, når du tager den første drink. Det kan være lidt varmt. Hvis det er varmt bare sætte nogle is i det.
Advarsler
- Vær forsigtig med ikke at male bønnerne for fint eller de vil tilstoppe filteret og tilbage op kaffemaskinen.
- Lad ikke brygget kaffe sidde for længe. Kaffe bliver mere bitter jo længere du lader det sidde. En halv time er stort set den længste bør du lade det gå uden at drikke det. Derudover kaffe fastholder friskhed bedre i en isoleret karaffel end en glaskande på en varmeplade.
- EN LILLE knivspids salt siges at fjerne bitterhed af kaffe, især det, der har siddet i lang tid og er blevet genopvarmet.