Sådan koger ribben i ovnen

1. 1
   Forbered ribbenene. Fjern ribben fra emballagen og træk membran, som er normalt knyttet til undersiden af ​​brystkassen. Sæson ribbenene med salt, peber og andre krydderier, som du kan lide.
   
   • Membranen bliver hård, når kogt, så det er vigtigt at fjerne det. Skub en kniv under den og træk det forsigtigt op, arbejder omhyggeligt for at fjerne alle stumper og stykker af membranen.
2. 2
   Placer tunge aluminiumsfolie i en rektangulær metal bradepande. Efterlade nok folie hængende over kanterne til at folde over og dække panden, mens kødet er madlavning.
   • Gryden skal have mindst to tommer sider, og være stor nok til alt kødet til at passe i et lag. Stacking kødet vil få det til at koge ujævnt, og meget tykke lag kan resultere i noget af kødet ikke bliver kogt grundigt.
     
3. 3
   Sætte vand i bunden af gryden, nok til at give det en dybde på en fjerdedel tomme. Vandet vil skabe damp at holde kødet fugtigt, og samtidig holde bunden af ​​gryden og folie fra reaktionsvarmen. Dette reducerer også den aktuelle temperatur i teltet du oprette med folie.
   
4. 4
   Placer ribben i panden med buen af ribbenene op, så du ikke kan se knoglerne så godt.
   
5. 5
   Form et telt med alufolie over kødet.
   
6. 6
   Bages i en forvarmet ovn ved 325F eller 160c grader, for omkring en time, med ribbenene dækket.
   
7. 7
   Tag gryden ud af ovnen. Fold folien så tilbage til ovnen, hæve temperaturen til 375F / 190C grader, og lad koge 10 til 15 minutter mere. Det vil give de ribbenene til brun, og vil tilberede fra nogle af de safter i gryden.
   
8. 8
   Fjern ribben fra ovnen og tjene.
   

Tør gnides ribben

1. 1
   Forbered ribbenene. Fjern ribben fra emballagen og træk membran, som er normalt knyttet til undersiden af ​​brystkassen.
2. 2
   Kombiner alle tørre ingredienser i en mellemstor skål. Bland godt ved hjælp af et piskeris.
3. 3
   Sæson ribbenene på hver side med den tørre rub. Sørg for at dække alle dele af ribbenene, og dup rub ind i kødet.
4. 4
   Dæk ribbenene stramt med aluminiumsfolie. Læg dem i køleskabet i 8 timer, eller natten over.
5. 5
   Placer folie-indpakkede ribben i en ovn forvarmet til 250 grader Fahrenheit (121 grader celsius). Bage i 2 1/2 timer.
   • Test for at sikre, at kødet er klar ved udpakning folien og stikke kødet med en gaffel. Den bør falde let fra knoglerne med det er gjort.
6. 6
   Fjern ribben fra ovnen og anbragt dem på en folie-foret bageplade. Tænd slagtekyllinger i ovnen. Returnere ribberne til ovnen og stege, indtil de er brune og crackly, cirka 5 minutter.
7. 7
   Fjern ribben fra ovnen og tjene.

Sød og krydret grill ribben

1. 1
   Forbered ribbenene. Fjern ribben fra emballagen og træk membran, som er normalt knyttet til undersiden af ​​brystkassen.
2. 2
   Sæson ribbenene på begge sider med salt og peber.
3. 3
   Placer ribben i en bradepande og dække det med alufolie.
4. 4
   Placer gryden i en ovn forvarmet til 250 grader Fahrenheit (121 grader celsius). Bage i 2 1/2 timer.
5. 5
   I mellemtiden forbereder barbecue sauce.
   • Varm olien i en gryde over medium varme.
   • Tilsæt løg og sauter indtil gennemskinnelig.
   • Tilsæt de øvrige ingredienser. Kombiner dem godt med et piskeris.
   • Bring saucen i kog, derefter ned for varmen, så det kan simre blidt, mens ribbenene færdig madlavning.
6. 6
   Fjern ribbenene fra ovnen. Træk folien. Hæld saucen over ribbenene. Brug en pensel til at sikre, at det bliver jævnt fordelt.
7. 7
   Tænd ovnens slagtekyllinger. Placer ribben i ovnen og stege dem på høj indtil de er brune og boblende, cirka 5 minutter.
8. 8
   Fjern ribben fra ovnen og tjene.