Sådan koger bacon

Europæiske bacon

Bacon i USA er fra maven af ​​gris og stribede med fedt. Afhængigt af hvordan du kan lide tekstur, er der flere måder at tilberede den.

1. 1
   Kog bacon i mikrobølgeovnen. Dette vil give tyk, sprød bacon men vil bevare en masse fedt.
2. 2
   Bag bacon i ovnen. Dette skal brænde dele af bacon uden at gøre det fedt.
3. 3
   Steg bacon på panden. Dette kræver mest tid og opmærksomhed, men vil smelte mest fedt. Den resterende bacon fedt vil være sprød, mens kødet vil være lidt sej.
4. 4
   Slik bacon i ovnen. Dette gør en unik sød treat!

Tilbage bacon (aka irsk / canadiske bacon, rashers)

Tilbage bacon er lavet af lænd grisen. Det er slankere, meatier, og godt for bacon ruller og butties.

1. 1
   Indstil stegepande på medium varme. Lad det varme op, mens du forbereder.
2. 2
   Smør panden med smør, pan spray, osv. Da back bacon er slankere end andre typer, vil det ikke gøre nok fedt at være i stand til at stege på egen hånd.
3. 3
   Placer bacon på panden og steg i to minutter. Det burde være nok til at vende den stegte side let brune.
4. 4
   Flip og kog i yderligere to minutter.

Pancetta

Pancetta er marmoreret som europæisk bacon, men da det ikke er røget, det er faktisk fugtig.

1. 1
   Indstil stegepande på medium-lav varme. Lad det varme op, mens du forbereder.
2. 2
   Skær pancetta i tern (valgfrit). Pancetta er stor drysses over en salat, suppe eller pastaret.
3. 3
   Kog pancetta indtil den bliver svagt brunt på den ene side. Må ikke lade det komme sprøde.
4. 4
   Vend pancetta over og kog det på den anden side.