Wkidk

Hvordan laver rock-candy

Denne artikel viser dig hvordan man laver rock-candy.

Ingredienser

  • 1 kopper vand
  • 3 kopper sukker
  • Frugtfarve (valgfrit)
  • Aroma (valgfrit)
  • Hold dig til at hænge strengen
  • String (bomuld eller sejlgarn virker bedst) eller hvid piberenser

Steps

Hvordan laver rock-candy. Vride et stykke piberenser omkring midten af stokken.
Hvordan laver rock-candy. Vride et stykke piberenser omkring midten af stokken.
  1. 1
    Start en gryde med kogende vand på komfuret.
  2. 2
    Vride et stykke piberenser omkring midten af stokken. Hvis der anvendes en streng, binde snoren omkring midten af ​​stokken. Røret renere eller streng, bør være lang nok til, at når staven er placeret over toppen af ​​glasset, vil piberenser eller en snor, komme op lige kort af bunden.
  3. 3
    Våd piberenser eller en snor, med lidt vand, og rul det i sukker.
  4. 4
    Lay pinden over toppen af glas, således at røret renere eller snor, hænger ned inde i krukken, men ikke rører bunden af krukken.
  5. 5
    Når vandet er begyndt koger, fjerne det fra varmen og lad vandet bosætte sig.
  6. 6
    Rør sukker en halv kop ad gangen. Fortsæt med at tilføje sukkeret, indtil det begynder at indsamle i bunden af ​​potten, og vil ikke opløses, selv når du røre. Det vil tage et stykke tid og en god bid af sukker, men ikke for meget.
  7. 7
    Hvis du ønsker at tilføje smagsstoffer eller farve, røre det i nu.
  8. 8
    Hæld sukkerholdige sirup opløsningen i glasset, indtil det er omkring 1 tomme (2.5 cm) fra toppen.
  9. 9
    Placer over krukken og tillade strengen at dingle i opløsningen. Lad ikke snoren sig på bunden eller siderne af glasset.
  10. 10
    Placer glasset et sted, at det kan sidde i et stykke uforstyrret (men ikke i køleskab det). Efter en dag eller deromkring, bør du begynde at se krystal vækst dannes på piberenser.
  11. 11
    Lad piberenser eller en snor, i opløsningen, indtil krystallerne er store nok til din smag, eller de har helt stoppet med at vokse.
  12. 12
    Fjern piberenser eller en snor, fra glasset og lad tørre.
  13. 13
    Efter det tørrer, skal du vente, indtil krystal er dannet. Du har et valg nu til enten spise rock slik eller beholde den.

Tips

  • Glas med et hul skåret i låget arbejde stor og holde støv fra afregning i løsningen. Hvis du bruger en normal glas, kan du dække toppen med sølvpapir.
  • Hvis du vil tilføje nogle smag, kan du tilføje et par dråber citron eller limesaft (eller andre udgaver), eller binde et lille stykke af hard candy i bunden af ​​strengen, ligesom et stykke af en pebermynte eller kanel candy.
  • For at gøre farvede / flavored krystaller, kan du tilføje mad farvestof / aroma, når du tilføjer sukker.
  • Hvis du vil have de krystaller til at vokse sig større, så lad lidt luft i glasset ved at hæve låget (du kan hvile det på et par blyanter afbalanceret på krukken fælg).
  • Naturfiber streng som bomuld eller sejlgarn vil virke bedst. Nylon fiber og andre polymer string vil ikke stimulere krystal væksten meget godt. Eller du kan bruge pinde (ikke får de farvede dem, fordi farvestoffet ikke kan være spiseligt!).
  • Hvis strengen holder flydende, kan du vejer enden ned med noget. Små stykker af butikken købte klippe slik fungerer bedst, og vil lave dine egne krystaller begynder at vokse hurtigere.
  • Hvis du ikke kan se nogen krystaller vokser på strengen efter en dag eller deromkring, fjerne blyant og streng, hæld sukker blandingen i en lille gryde (den bruges til at koge vand) bringe blandingen i kog, skal du slukke varme, og prøv at blande i mere sukker. hvis mere sukker gør blande, vidste du ikke tilføje nok, når du var at blande i majssirup i begyndelsen. Lad blandingen afkøle, og dække strengen i sukker igen. hæld det i din glasbeholder, og kun placere sukker, streng i beholderen, når sukkeret ikke falder af snoren, når du forsøger at flytte det. sukkeret skal føles som om det var limet på strengen. Endelig lader blandingen være uforstyrret i et par dage. Du kan endda se krystal vækst i mindre end en dag efter at gøre sagde trin.
  • Hvordan fungerer det? Vand-sukker blanding mættes ved kogetemperatur (dette betyder, at det ikke kan opløse mere sukker) Når blandingen sænker i temperaturen bliver overmættet, hvilket betyder, at det indeholder mere sukker end det burde ved samme temperatur. Når mere sukker tilsættes ved stuetemperatur, blandingen indser, at det har mere sukker end den burde, og det overskydende sukker krystalliserer på strengen.
  • En fælles vand til sukker forholdet er 1 til 2. For eksempel. 1 kop vand til 2 kopper sukker

Advarsler

  • Må ikke rod med krukken eller sætte fingrene i den. Derved afbrydes formningsprocessen af ​​den krystallinske struktur. Det kan ikke forhindre det i at arbejde, men det vil hæmme udviklingen af ​​krystal vækst.
  • Hvis du er et barn eller teenager og beslutter at gøre dette, er det en god idé ikke at lave omkring en stereotyp forælder, som de vil meget sandsynligt forsøg på at reducere sukkerindholdet, for eksempel fra en vand til sukker forholdet 1:2 til til 2:1 eller mindre. Dette kan resultere i nogle meget kedelige rock-candy, der smager "udvandet". Hvis de forsøger at blande sig, fortælle dem, at det er for videnskab, ikke dine tænder.
  • Sørg for, at en voksen tilsyn, da ethvert barn udfører dette projekt, da det indebærer kogende vand.
  • For meget sukker er dårligt for dine tænder, og andre dele af din krop. Har kun ét stykke af rock candy en dag, og drikke noget vand når du er færdig din.

Ting du behøver

  • String
  • Stick
  • Papirclips eller vasker
  • Jar
  • Kasserolle
  • Ske (til omrøring)