Wkidk

Hvordan laver KFC oprindelige stegt kylling

Har du nogensinde drømt at Kentucky-fried smag, men kan bare ikke komme bag fastfood scene? Denne opskrift på mock KFC kan have nogle skøre ingredienser, men det vil helt sikkert have hele familien nyder tage ud fødevarer fra inde i hjemmet. Pass de Mos kartofler og læs videre!

Ingredienser

  • Dine foretrukne kylling stykker
  • 1 1/2 kopper (180 g) alle formål mel
  • 1 pakke af tørre Gode Seasons Italian Dressing (pulver) (hvis du ikke kan finde det, findes den foreslåede mock-up af den i Tips)
  • 1 kuvert pulveriseret tomatsuppe mix
  • 2 eller 3 æg
  • 2/3 kop (160 ml) mælk
  • 1 spsk sort peber
  • Vegetabilsk olie, svinefedt eller jordnøddeolie til at dække bunden af ​​en stegepande (1/2-1 inch/1.3-2.5cm dyb)

Steps

Hvordan laver KFC oprindelige stegt kylling. Bland de tørre ingredienser.
Hvordan laver KFC oprindelige stegt kylling. Bland de tørre ingredienser.
  1. 1
    Bland dejen. Pisk 2 eller 3 æg i en mellemlang stor skål - du skal dunker dine kyllingestykkerne i denne. Tilsæt 2/3 kop mælk, piskeris til at blande, og der er afsat
  2. 2
    Bland de tørre ingredienser. I en stor skål, blandes suppe mix, italiensk dressing, sort peber, og mel sammen.
  3. 3
    Coat kyllingen. Tag et stykke kylling og dyp det i dejen. Derefter placere den i mel blandingen og dække kylling med det. Sæt coatede kylling til side.
  4. 4
    Gentag for de resterende kylling. Fortsæt belægning hvert kylling stykke, indtil alle dele er forberedt.
  5. 5
    Steg det op! Varm olien i en stor stegepande, indtil det shimmers men ryger ikke-omkring 350 ° F/175 ° C. Brug tænger, placere forsigtigt kyllingen stykker skindsiden ned i stegepande og steg dem over medium varme. Lad stykkerne i der for omkring 25 til 30 minutter, drejning og flippe lejlighedsvis. Tilføj chili peber til en spicier smag.
    • Tilføj ikke kyllingen, indtil fedtet er varmt, ellers vil du ende op med fedtet kylling.
  6. 6
    De-fedt fuglen. Fjern stykker fra stegepande og dræne fedt på papirhåndklæder eller en ren køkken klud (såsom et viskestykke).
  7. 7
    Færdig. Serveres med kartoffelmos, sovs, coleslaw, majs på kolber, hjemmelavet pommes frites og en root beer for en reel KFC-autentiske måltid.

Tips

  • Glem ikke at kontrollere temperaturen i kyllingen med en instant-read termometer. USDA anbefaler fjerkræ koges til mindst 165 ° F (74 ° C).
  • Servering en masse? Koge kyllingen i batches, således at olien forbliver varm.
  • Den bedste form for stegepande at bruge, er støbejern. Det gør et stort stykke arbejde på at fordele varmen jævnt og ikke køle ned for hurtigt.
  • Du ønsker måske at tænde for varmen ned, hvis kyllingen vender brunere end du ønsker det skal være.
  • Gode ​​Seasons italiensk dressing er ikke tilgængelig overalt, og måske du hellere lave din egen alligevel. For at gøre en erstatning, blandes sammen: 1 spiseskefuld hver af hvidløg salt, løgpulver, sukker og tørret persille. Tilsæt 2 spsk hver af tørret oregano og salt. Tilsæt 1 tsk hver af friskkværnet peber og tørret basilikum. Endelig tilsættes 1/2 tsk hver af tørret timian og selleri salt.

Advarsler

  • Brug altid stor omhu, når du arbejder med varm olie.

Ting du behøver

  • Røreskål
  • Blanding redskabet
  • Stor støbejern stegepande
  • Tongs
  • Køkken køkkenrulle eller en klud
  • Tallerkener