Sådan sauter løg

Sauterede løg går rigtig godt med alle slags fødevarer, og de er hurtige og nemme at lave. Her er hvordan.

Ingredienser

1
Køb løg. De går temmelig langt, så ikke får alt for mange. En eller to er normalt nok for en familie af 5, afhængigt af størrelsen af løg.
2
Tænd ovnen eller elektrisk stegepande til medium varme.
3
Klip op løgene i små stykker, omkring en centimeter terninger.
4
Olie gryden. Når panden er varm nok, hæld i lidt olie. Må ikke overdrive det, og du kan altid tilføje mere. Sætte i nok til at sprede sig over bunden af gryden.
5
Sat i løgene. Da de laver mad, har en spatel på hånden til at skubbe dem rundt i gryden, så de ikke holde fast.
6
Tilføj mere olie om nødvendigt. Når løgene er færdig (efter mellem 5 og 20 minutter, afhængigt af hvor godt gjort du vil have dem) slukke gryden og skeen løgene i en anden skål til at køle af, før du serverer dem eller føje dem til en anden del af måltidet, såsom sovs, eller bare spise dem dengang og der.
7
God fornøjelse!

Sauter kommer fra det franske ord Sauter, som betyder "at hoppe," fordi mange kokke rystede panden for at flytte fødevarer rundt. Hvis du ikke er så praktisk på denne form for pan-rystelser, brug en spatel.
Når man skærer løg, kan iført svømmebriller forhindre dig rive op eller køre løg under det kolde vand før opskæring.
Hvis du bruger en nonstick gryde, brug ikke en metal spatula.Use en træspatel

Når du hælder i olien og tilsæt løg, se ud for olie spatters der kan brænde dig.
Sørg for at du ikke rører den varme pande, og sørg for at placere gryden i vasken, men undgå at lægge vand på panden, fordi det vil warp. Dette vil forhindre en fra at røre gryden.