Sådan laver du en karamel macchiato

Er du træt af at droppe 5€ om dagen for Starbucks kaffe? Nå, her er en enklere, billigere måde at lave din egen karamel macchiato derhjemme.

Ingredienser

1
Varm mælk. Fyld metal kande med 3/4 kop mælk eller anvendelse pot på komfur. Placer termometeret sikkert inde i kanden. Damp mælk til 165 grader. (Heat indtil næsten en byld.)
- Dampen wand bør indsættes diagonalt lige under overfladen af mælken. Dette vil skabe "skum" nødvendige for en god Caramel Macchiato.
2
Tamp jorden espresso i hovedet. Låse den på plads på espressomaskine. (Brug 4T jorden kaffe og 1 kop vand i kaffe potten.)
- Hælde shots er en kunstform, men denne drik er... flavored: Men et perfekt skud har en flydende hjerte, minimum krop og en lille hjælpende af crema. A "perfect shot" er trukket inde i 15-24 sekunder.
3
Hæld din dampet mælk over aromaen forlader 2 inches for skum på toppen. Du bliver nødt til at hælde 1 ounce smag for hver 8 ounce mælk.
4
Brug metal madlavning pisk til skum mælken. Scoop skumme over din mælk, indtil du er 1 tomme fra fælgen.
5
Slutte det. Hæld dine billeder over skum. Støvregn karamel sirup over skum.

Dette er en form af 'latte macchiato', eller 'bejdset / plettet mælk «- hvilket betyder, at mælken er" farvet "med en lille kop kaffe. De mere almindelige form for macchiato er 'espresso macchiato', eller 'plettede espresso ", hvilket betyder, at skud af kaffe' plettet 'med lidt mælk.
Sørg for at bruge et filter, når brygge din espresso, ellers går det at være sprøde.

Espressomaskine, med Steam Wand
Tamp (bør komme med espressomaskine)
Metal Pitcher
Shot glas eller tilsvarende
Termometer, (Du vil i sidste ende være i stand til at fortælle den korrekte temperatur ved øret).