A White Russian er en klassisk cremet cocktail, der er lavet med vodka, kaffe likør og fløde, mælk eller halvt af. Det er typisk serveres i en gammeldags (eller klipper) glas over is. Vodka og kaffe likør først hældes i et glas, der er blevet fyldt med is, og derefter drikke er toppede med mælk eller halvt af. Den færdige drik er sædvanligvis ikke omrøres, da den mørke Kahlua og vodka skal hvile på bunden af glasset under mælk eller halvt.
Ingredienser
- 1 kop isterninger
- 1 til 1 1/2 ounce (30 til 45 ml) vodka
- 1/2 til 1 1/2 ounce (15 til 45 ml) Kahlua
- Cream, Half & Half eller Mælk (at fylde eller top fra glasset)
- Maraschino kirsebær til pynt (valgfrit)
Steps
- 1Fyld en sten eller highball glas med is.
- 2Hæld vodka i glasset. Brug et målebæger, gratis pour eller hælde en portion fra en mini flaske.
- Mini flasker er 50 ml, hvilket svarer til 1,69 fluid ounces. Hæld lidt mere end halvdelen af en mini flaske til at komme omkring en fluid ounce, og lidt mere end en fjerdedel af flasken vil være omkring en halv af en væske ounce. Hvis du bruger en og en halv ounce, hæld bare i hele flasken og kalder det selv.
- 3Hæld Kahlua i glasset. Der er ingen grund til at røre, men nogle kan foretrække at røre ingredienserne på dette tidspunkt med en swizzle stick til at blande de alkoholiske ingredienser.
- Kahlua kan hældes før vodka, men selv når Kahlua hældes sekund det vil synke til bunden af glasset, fordi det er tungere end vodka.
- 4Top off glasset med halvt eller mælk. Drikken er normalt ikke omrøres efter tilsætning af halvt eller mælk, som den alkoholiske ingredienser, især Kahlua, skal hvile på bunden af glasset. Den mørke Kahlua bør være tydeligt på bunden af glasset, og kontrast med mælken. Vodka vil ikke være synlige, da det er klart, og det vil blande nogle med mælken.
- 5Pynt med en enkelt maraschino kirsebær hvis det ønskes. Kirsebær kan hvile på overfladen af drikken selv, og vil blive støttet af isterninger, der er i drikken. En stammede kirsebær der ikke har været spiddet med en tandstikker er ønskelig.
- 6Servér drink med en cocktail strå, hvis det ønskes. Halmen vil sætte de alkoholiske bestanddele, der skal nippede fra bunden af drikken, eller drikken kan omrøres, hvis det ønskes.
Tips
- Erstat Kahlua med en anden kaffe likør, såsom en Kona kaffe likør eller endda hjemmelavet kaffe likør.
- For at gøre en Colorado Bulldog, tilføjer et stænk af Coca-Cola og rør eller bland i en shaker.
- For at gøre en Black Russian, tilbageholde fløde (eller mælk).
- For en twist på den typiske hvide russisk, udskifte halv-og halvt eller mælk med Baileys (eller anden irsk Creme likør).
- Tilsæt mere Kahlua, hvis det ønskes for en stærkere kaffe smag.
- Bland drink i en cocktail shaker, og tjene i et cocktailglas, hvis det ønskes. En rystet White Russian vil have en cremet skum. Dette er imidlertid ikke den klassiske eller traditionelle måde at forberede en White Russian og bør omtales som en White Russian martini.
- Hot White Russian cocktails er lavet med friskbrygget kaffe foruden Kahlua og de andre ingredienser, og serveres i krus. For at gøre en Hot White Russian, først forvarme et glas eller keramik krus og opvarme en blanding af kaffe og fløde (eller halvt eller mælk) i en gryde. Fem dele kaffe pr ene del creme kan være ønskelig. Hvis mælken er brugt, er der ikke meget grund til ikke at bruge mindre kaffe og mere mælk. Derefter tilsættes omkring 1 ounce af Kahlua og 1/2 ounce vodka til den opvarmede krus, og hæld den opvarmede kaffe blanding. Pynt med flødeskum, hvis det ønskes. Frisk pisket tunge fløde er ønskelig.
- Nogle White Russian opskrifter kræver creme de cacao likør i tillæg til de øvrige ingredienser. Hvis dette bruges, kan cocktail blive garneret med revet chokolade.
- Erstatte kirsebærrene med hasselnødder kan gøre en meget velsmagende og klassiske garniture i drikken.
Advarsler
- Vær forsigtig, når der betjener denne drik til diabetikere eller personer med mejeri allergi, da det indeholder både sukker (i Kahlua) og mejeriprodukter (i mælken / halv og halv).
- Altid drikke alkoholiske drikke ansvarligt.
- Brug Baileys som erstatning for creme er ganske god, men er ikke befordrende for at være en ansvarlig vandtrug - selvom det er mere effektivt. Du dybest set drikke et glas spiritus.