Wkidk

Sådan koger ris i en ris komfur

Ved hjælp af en ris komfur er en enkel og effektiv måde at lave mad. Mange riskoger holde ris varm efter det er kogt. Der er ingen grund til at se ris komfur, da dette apparat leveres med en automatisk timer, der klikker, når ris er klar. Denne artikel vil vise dig, hvordan man laver ris med en ris komfur, så du kan sige farvel til brændte ris og ødelagte potter.

Steps

Sådan koger ris i en ris komfur. Måle ris med en kop og sætte det ind i din gryde.
Sådan koger ris i en ris komfur. Måle ris med en kop og sætte det ind i din gryde.
  1. 1
    Måle ris med en kop og sætte det ind i din gryde. Det meste af tiden, vil ris komfur bokse har en kop indeni, eller du kan bruge din egen scooper til måling.
    • En kop kogte ris vil generere omkring en og en halv kopper kogt ris.
    • Målebægeret, der følger med ris komfur er ikke det samme størrelse som en standard amerikansk målebæger (240 ml eller 1 kop). Det er en kop af ris komfur branchestandarder (180 ml eller omkring 3/4 kop). Medmindre opskriften kræver specifikt til ris komfur kop målinger, skal du nødt til at justere dine målinger i overensstemmelse hermed.
  2. 2
    Skyl ris. Læs emballagen, da nogle ris ikke behøver vask og er beriget med jern, niacin, thiamin og folinsyre, skylning kan være unødvendige og vil fjerne eventuelle vandopløselige vitaminer og mineraler i ris. Medmindre emballagen fastholder, at risen ikke behøver skylning, men det er sikrere og mere hygiejnisk at skylle det at fjerne eventuelle pesticider, herbicider, eller forurenende stoffer, der kan være til stede.
    • Kør postevand i skålen. Mens vandet løber, omrøres ris. Fortsæt omrøring, indtil potten er fuld af vand.
    • Tip potten i en vinkel, og dræne det overskydende vand ud. Hold den nederste del med hånden, så du kan få fat i nogen riskorn, som kan falde med vandet.
    • Gentag indtil der kommer vand ud klar.
    • Tømme så meget vand som du kan.
  3. 3
    Soak ris i tredive minutter, hvis det ønskes. Dette er ikke påkrævet, men nogle mennesker foretrækker det. Det kan resultere i trægt ris.
  4. 4
    Måle vand. De fleste Riskoger vejledning anbefaler koldt vand. Hvor meget vand du tilføjer, afhænger af, hvilken slags ris du madlavning, og hvor fugtig du foretrækker det. En tommelfingerregel er at fylde gryden med den samme mængde af kopper ris du brugte, med en ekstra 1/2 kop. For eksempel, hvis du har lavet 2 kopper ris hæld i 2 1/2 kopper vand. Der er også graduerede mærker på indersiden af ​​mange riskoger angiver hvor meget ris og vand bør tilføjes. Europa Rice Federation anbefaler at følge anvisningerne på pakken, at den ris kom i, eller ved hjælp af disse retningslinjer i en snæver vending:
    • Hvid, langkornet - 1 3/4 kopper vand pr 1 kop ris
    • Hvid, medium grain - 1 1/2 kopper vand pr 1 kop ris
    • Hvid, korte fibre - 1 1/2 kopper vand pr 1 kop ris
    • Brown, langkornet - 2 1/4 kopper vand pr 1 kop ris
    • Parboiled - 2 kopper vand pr 1 kop ris
    • Alligevel kan du ikke rigtig gå galt, hvis du bare tilføje to eller 2,5 kopper vand til hver kop ris du ikke ønsker din ris for tør.
    • For indisk stil rices som Basmati eller Jasmin er mindre vand nødvendig som tørrere ris ønskes, kan du bruge ikke mere end 1 1/2 kopper vand pr 1 kop ris. Brug kun 1 til 1, hvis du vaskede ris tidligere. Det er ok at tilføje laurbærblade eller kardemomme bælg direkte til ris komfur til at forbedre smagen.
  5. 5
    Tilføj en lille smule salt, smør eller olie på dette tidspunkt, hvis det ønskes.
  6. 6
    Forsøge at få nogen riskorn omkring puljen tilbage i vandet og udjævne ris. Tør ydersiden af ​​potten med en klud eller klud.
  7. 7
    Sæt gryden i ris komfur. Dæk den, plug komfuret i, og tryk på kontakten for at tænde den. Kontakten vil klikke, ligesom en brødrister, når ris er færdig. I nogle komfurer vil ris opvarmes, indtil du tage stikket ud af komfuret.
    • Løft ikke låget for at kontrollere på ris. Tilberedningen afhænger af udviklingen af ​​dampen inde i gryden, så lade damp undslippe ved åbning af låget kan resultere i forkert kogte ris.
    • Ris komfur slukker automatisk, når temperaturen inde i potten overstiger farvande kogepunkt (212 grader F eller 100 grader C ved havoverfladen), hvilket ikke vil ske, indtil alt frit vand er fordampet.
  8. 8
    Lad ris til "hvile" i 10-15 minutter, før du fjerner låget. Dette er ikke påkrævet, men er almindeligt anbefales i ris komfur instruktioner og er automatisk i nogle modeller. Frakobler ris komfur eller tage gryden af ​​varmen for denne periode vil minimere mængden af ​​ris, der klæber til potten.
  9. 9
    Færdig.

Tips

  • Brug din riskoger for havregryn! 1 kop havregryn til 2,5 eller 3 kopper vand. Tilføj æbletærte krydderi, tørrede kirsebær og ananas (fra bulk-mad sektion) og en capfull af vanille ekstrakt. Efter madlavning, tilføje snittede mandler og peanuts og banan. Nu hæld i 12 ounces vand, hvor du har rørt (med en spisepind eller tryllestav mixer) en halv kop protein pulver. De 22 gram protein plus havregryn gør dette til en hurtig og velsmagende ernæring fad. Prøv protein pulver, og du vil aldrig igen bruge mælk på din korn. Brug naturlige Xylipure at forsøde, snarere end sukker.
  • Bemærk at vaske ris fjerner nogle af de fedtopløselige vitaminer fra ris. Brug din sunde fornuft. Hvis din kilde til ris er tvivlsomt, vaske ris. Ellers ikke gider at gøre dette. Du må ikke stoppe vask indtil vandet er rimeligt klart af snavs.
  • Brug en non-stick skeen, der ikke vil ridse indersiden af ​​puljen til at røre og "fnug" ris efter det er gjort. Det bedste værktøj til dette formål er en plastik ris pagaj, der kommer med de fleste komfurer. For at holde ris klistrer til pagajen, dæmpe padle med koldt vand (værker for fingrene, også).
  • Hvis din ris komfur har en non-stick skål, vaske ris (før madlavning) i et dørslag med flere skylninger / skylninger / afløb. Udskiftning non-stick skåle er meget dyre. Selvom vejledningen angiver vask er ikke nødvendigt, især med en keisenmai / musenmai ris, et par vask vil fremme en bedre færdigt konsistens.
  • Du kan være nødt til at foretage justeringer, hvis du bruger en ris komfur i stor højde. Siden vands kogepunkt falder med 1 grad F for hver 540 meter højde (1 grader for hver 300 meter), kan ris komfur slukker før ris har været udsat for en tilstrækkelig høj temperatur til at lave mad ordentligt. Du kan kompensere for dette med ekstra vand, så ris koger længere - i 5000 fods højde, 3 kopper vand bruger per kop ris i stedet for 2.5. Rådfør ris komfur instruktionerne og kontakte producenten, hvis du oplever problemer med utilstrækkeligt ris i store højder.
  • For sundheds-tilbøjelige, kan du tilføje nogle brune ris i blandingen. Brune ris added vil give nogle "sej" bid. Hvis du ønsker at tilføje nogle bønner (røde bønner, nyre bønne osv), sættetid bønnerne natten før du tilføjer til ris.
  • En fancy edb ris komfur vil give bedre resultater med usædvanlig små mængder ris, da det bedre kan afsløre doneness, og er dermed nyttigt for nogen ofte madlavning for én.

Advarsler

  • Overfyld ikke ris komfur ellers vil koge over og lave en rod.
  • Hvis riskoger ikke automatisk holde ris varm efter det er gjort madlavning, bør du indtage eller nedkøles det hele, så snart det er gjort for at undgå madforgiftning på grund af Bacillus cereus.

Ting du behøver

  • Ris
  • Riskoger
  • Vand
  • Målebæger
  • Ske eller padle