Wkidk

Sådan koger lasagne

Dette er en traditionel familie opskrift gået i arv fra den ene generation til den næste. Nu er det her for alle at nyde.

Ingredienser

  • 1 £ (0,45 kg) sød italiensk pølse (uden kabinet), kogte og smuldret
  • 1 £ (0,45 kg) ricotta eller hytteost
  • 1 £ (0,45 kg) strimlet mozzarella ost
  • 1 stor dåse champignon i skiver
  • Lasagne nudler
  • Pam eller andre non-stick madlavning spray
  • 2 små eller 1 stor krukke spaghetti sauce
  • Parmesan eller Romano ost

Steps

Sådan koger lasagne. Kog nok nudler til at gøre 4 lag i en 9x12 pan.
Sådan koger lasagne. Kog nok nudler til at gøre 4 lag i en 9x12 pan.
  1. 1
    Kog nok nudler til at gøre 4 lag i en 9x12 pan: ca 2 kasser af 16..
  2. 2
    Adskille og afsat dine nudler.
  3. 3
    Bland pølse, ricotta (eller hytte) ost, mozzarella ost og svampe i en stor skål.
  4. 4
    Divider denne blanding i tre dele.
  5. 5
    Spray din gryde med pam eller andre nonstick madlavning spray.
  6. 6
    Lag din lasagne med 1/3 af sauce på bunden.
  7. 7
    Føj nok nudler til at dække bunden af gryden på toppen af det.
  8. 8
    Tilsæt 1/3 af pølse og ost blanding.
  9. 9
    Gentag lagene 1-3 to gange mere. Du skal løbe ud af pølse og ost blanding.
  10. 10
    Tilføj endnu 1/3 krukke med sauce.
  11. 11
    Tilføj endnu et lag af nudler.
  12. 12
    Det sidste af saucen.
  13. 13
    Drys toppen med parmesan ost.
  14. 14
    Dæk med folie.
  15. 15
    Kog i 40 minutter i en 350 grader F ovnen.
  16. 16
    Afdække og kog parmesanost bare begynder at brune, om en anden 5 minutter eller deromkring afhængigt af din ovn.
  17. 17
    Lad sidde i 10 minutter før servering.
  18. 18
    Færdig.

Tips

  • Hvis du kan få det, ricotta ost er så meget bedre til dette end hytteost.
  • Noodle madlavning tips:
    • Tilføjelse omkring en spiseskefuld eller deromkring af olivenolie til vandet, mens madlavning vil forhindre de nudler fra stikning.
    • Madlavning indtil nudlerne er "al dente" (fast, men tilbuddene) vil sikre en bedre lasagne.
    • Efter nudlerne er færdig madlavning, hæld dem i en si og hurtigt løbe koldt (ikke varmt!) Vand over dem. Dette vil forhindre nudlerne fra madlavning yderligere.
    • Adskil nudlerne forsigtigt snarest muligt og læg dem på et fad eller stor tallerken med køkkenrulle. Dette vil forhindre dem i at klæbe.
  • Alternativt kan du ønsker at bruge romano eller parmesan / romano blanding i stedet for Parmesan. Strimlet versioner fungerer lige så godt som den revne.
  • For en autentisk smag lave din egen hjemmelavede sauce hjælp lige dele selleri, gulerod og løg langsomt stuvet med dåse tomater.
  • Hvis du er dristige og op til det, er det faktisk muligt at lave en lasagne i opvaskemaskinen.
  • Da dette er sådan en grundlæggende lasagne, kan du ønsker at tilføje et par flere ingredienser. To små dåser af skivede oliven er gode, er som skåret friske tomater (tilføj dem, efter du har fjernet folien. Ellers vil du ende op med en klæg lasagne).
  • Selvom mozzarella ost kommer pre-strimlet, makulering din egen, vil sikre en bedre kvalitet.
  • Jeg har konstateret, at du kan bygge dig Lasagne med ubehandlede nudler. Hvis du dække det med sølvpapir inden du sætter i ovnen, vil fugten fra madlavning også koge nudler til perfektion. Det sparer et trin og tid.

Advarsler

  • Vær sikker på at koge pølsen grundigt, før du tilføjer det til lasagne.
  • Må ikke indeholde alt for mange tilføjelser, eller du vil rod op tilberedningstiden.
  • Hold små børn væk fra komfuret!

Ting du behøver

  • Stor skål
  • Aluminiumsfolie
  • 9x12 pan