Hvordan til at bage kartofler

Forberedelse

1. 1
   Skrub kartoflerne og skyl godt med koldt vand.
2. 2
   Overskydende fugt fjernes ved tørring kartofler med et rent viskestykke eller hvide papirservietter, hvis bagning i en konventionel ovn.
3. 3
   Fjern de "øjne" fra kartoflerne.
4. 4
   Skær eventuelle sårede eller dårlige pletter, hvis det kræves.
5. 5
   Gennembore kartoflerne én eller to gange med en gaffel. Dette vil give mulighed for hurtigere og mere jævn tilberedning.

Metode én: konventionel ovn

1. 1
   Gnid kartoflerne med olivenolie til pels jævnt. (Ekstraudstyr). Krydr med salt og peber. Placer kartofler på en bageplade eller bradepande (ekstraudstyr). (Nogle mennesker foretrækker at sætte kartoflen direkte på risten.)
2. 2
   Bag kartoflerne ved 425 grader F (220 C) i 45 til 60 minutter. Kartofler er færdig, når de kan blive gennemboret let med en gaffel.
   • Kartofler kan også bages ved lavere temperaturer i længere tid. Denne proces tendens til at give ydersiden af ​​Spud en skarpere hud. 350 grader F (175 C) i ca 1 og en 1/2 time eller 375 grader F i cirka 1 time og 15 minutter er en god rettesnor.
   • Tilberedningstiden vil variere. Ikke alle kartofler er ensartede i størrelse og masse, hvilket gør disse tilberedningstiden en retningslinje ikke en regel. Udfør gaflen test for at regne ud, hvis kartoflen har nået doneness du ønsker.
3. 3
   Sæson og pynt som nødvendigt. Nogle klassiske kombinationer omfatter:
   • Creme fraiche og purløg
   • Smør og salt
   • Ost

Metode to: aluminiumsfolie

1. 1
   Sæson kartoflerne med olivenolie, salt og peber (valgfrit). Hvis du ikke kommer til at gøre noget med bagt kartoffel, efter det er kogt, krydderier det med olivenolie, salt og peber kan være en god idé.
2. 2
   Wrap kartoflerne i aluminiumsfolie. Aluminiumsfolie er en god varmeleder, hvilket betyder, at tilberedningstiden på bagte kartofler indpakket i aluminiumsfolie formentlig vil gå ned. Hvis du kan lide bagte kartofler med sprøde skind dog se ud: indpakning i alufolie skaber en kartoffel med hud, der er mere dampet end sprøde.
3. 3
   Bages ved 425 grader F i ~ 45 til 60 minutter, eller 400 grader F for 60-70 minutter. Langsommere kogte bagte kartofler ofte har en cremet centrum.
   • Kontroller kartoffel til doneness lidt før du tror det kan være færdigt madlavning. Fordi aluminiumsfolie accelererer madlavning, kan du ønsker at tjekke tidligt for at undgå en overdrevet kartoffel.
4. 4
   Garniture nødvendigt.

Metode tre: mikrobølgeovn

1. 1
   Placer kartoflerne i en mikrobølgeovn-safe skål og mikroovn på høje i 5 minutter.
2. 2
   Vend kartoflerne over og mikroovn i yderligere 3 til 5 minutter.
3. 3
   Kontroller om maden. Hvis kartoffel stadig ikke fuldt kogte, fortsætter microwaving kartoffel i 1-minuts intervaller indtil fuldt kogte.
4. 4
   Garniture nødvendigt.

Metode fire: langsom komfur

1. 1
   Skrub kartoflerne, men ikke tørre. En lidt fugt vil gøre for en bedre bagt kartoffel, efter at den er færdig madlavning.
2. 2
   Sted i langsom komfur, dække, og kok på lav i 6 til 8 timer, eller indtil de er møre. Denne metode vil producere den blødeste-flået, letteste kartoffel. Madlavning ved meget svag varme i længere tid, vil minimere risikoen for overcooking.
3. 3
   Garniture nødvendigt.