Hvordan man åbner en flaske vin

Åbning vin med en sommelier kniv

1. 1
   Skær folien. Sommelier kniv er konstrueret med en foldet kniv i den ene ende og en foldet proptrækker på den anden. Åbn kniv og bruge den til at score folien lige under læben på toppen af ​​vinflaske. Fjern folien hætte og kassér det, så luk kniv i sin fordybning.
   
   • Nogle sommelier knive har en skarp disk, snarere end en kniv, skal anvendes til at skære folien.
   • Folien skal altid skæres lige under læben af ​​vinen flasken for at forhindre enhver vin fra at røre den, når hældes. Kommer i kontakt med folien kan ændre smagen af ​​vinen.
2. 2
   Fold proptrækker og indsæt det i kork. Placer spidsen af ​​proptrækker i midten af ​​vinen flaskens kork, skubbe det ind, og begynde at vride. Hold sno proptrækker, indtil du har kun én tilbage twist.
   
   • Undgå at vride for langt ind i kork eller stykker fra bunden af ​​proppen kan få forrykke ind i vinen.
   • Hvis du ikke vride langt nok, kan proppen pause i to, når du forsøger at pakke den ud.
3. 3
   Begynd løsner proppen. Flyt vægtstangsarmen ned mod flaskehalsen. Indstil det første sæt af kamme nederst på vippearmen på læben af ​​flasken. Tryk ned på håndtaget, så at proppen begynder at bevæge sig opad. Hvis det er nødvendigt, skal du bruge det andet sæt af kamme på vægtstangen til at fortsætte løsner proppen.
   • Sørg for at have et fast greb om flasken, og at vippearmen er på plads, før du begynder at trække op. Ellers kan armen glide.
   • Hvis proppen ikke vil rokke sig, kan du ikke have skruet proptrækker langt nok. Sno det, indtil der kun er én twist tilbage, før du bruger armen.
4. 4
   Fjern proppen. Træk op i håndtaget på sommelier kniv håndtag fast. Proppen bør let løftes fra flasken med en lille pop.
   • Hvis proppen ikke løfter fra flasken skrues proptrækker i dybere, løfte proppen ved hjælp af vippearmen, og prøv at trække i håndtaget igen.
   • I fine restauranter, snoet sommeliers proptrækkeren fra proppen, mens det stadig er i flasken, derefter afslutte fjerne proppen i hånden. Proppen er sat på bordet for protektor for at undersøge for tegn på friskhed.

Åbning vin med en vinge proptrækker

1. 1
   Skær folien. De fleste fløj proptrækkere kommer ikke med knive, så brug en skarp køkkenkniv at score folien lige under læben af ​​vinflaske. Træk folien hætte og kassér den.
2. 2
   Sæt proptrækker på plads. Placér spidsen af ​​proptrækker i midten af ​​proppen og skub forsigtigt ned. Metallet cap omkring skruen skal hvile mod toppen af ​​flasken, med sommerfuglevinger sænkes mod halsen af ​​vinflaske.
   
3. 3
   Drejes håndtaget. Hold metalkappe på plads på flasken med den ene hånd, og bruge den anden til at dreje håndtaget og skru proptrækker i kork. Som du twist, vil vingerne begynder at hæve opad. Fortsæt med at dreje håndtaget, indtil vingerne har rejst i oprejst stilling.
   
4. 4
   Skub ned vingerne og fjern proppen. Stil flasken på et bord og bruge begge hænder til at skubbe ned vingerne af proptrækker. Som du skubbe dem ned, vil proppen begynder at løfte. Fortsæt skubbe indtil vingerne er fladt mod flaskens hals og proppen er opstået fra flasken.
   
   • Hvis du tromle vingerne og proppen er stadig i flasken, bruge håndtaget til at dreje den længere ind i proppen, indtil vingerne er rejst i en opretstående position igen. Skub dem ned igen for at hæve proppen. Fortsæt denne proces, indtil proppen kommer ud.
   • Du har måske til at forstå den proptrækker og trække proppen for at afslutte jobbet.

Åbning vin med en hammer og søm

1. 1
   Skær folien. Brug en køkkenkniv til at score folien lige under læben af ​​vinflaske. Tag folien hætte og kassér den.
2. 2
   Sæt fem søm i kork. Brug en hammer til forsigtigt søm fem små søm i en række øverst på kork. De bør være i umiddelbar nærhed, men ikke rører hinanden. Hammer dem, indtil der er et lille hul mellem lederne af negle og kork.
   • Denne metode er mest effektiv, hvis du bruger lange, tynde negle. Korte, tykke negle, vil ikke løsne proppen så let.
   • Vær meget forsigtig, når du hamrer søm i proppen. Sørg for, at hammeren ikke rører glasflaske.
3. 3
   Begynd at løfte proppen. Placer klo af hammer over den første søm i rækken. Hold flasken stabilt med den ene hånd og bruge den anden til at trække søm opad med kloen. Proppen skal løfte lidt med neglen. Fortsæt ned rækken af ​​søm, løfte proppen lidt hver gang du fjerner en.
4. 4
   Tag proppen. Når alle negle er blevet fjernet, skal proppen løsnes nok for dig at afslutte jobbet med din egen knofedt. Tag fat i flasken med den ene hånd og bruge den anden til at trække proppen af ​​flasken.

Åbning vin med en sko

1. 1
   Skær folien. Brug en køkkenkniv til at score folien lige under læben af ​​vinen flasken, derefter fjerne folien hætte og smide det væk.
2. 2
   Placer vin flasken på hovedet mellem dine lår. Sæt dig ned på en støt stol og holde vin flaske i en sikker position mellem dine ben. Toppen af ​​flasken skal pege nedad, mens bunden af ​​flasken skal pege opad.
3. 3
   Rap flasken med en skosål. Sørg for at du holder flasken fast med dine ben og en hånd, og bruge den anden til rap bunden af ​​flasken med det ene af et fladt sko. Med hver strejke, skal proppen løsne en smule.
   • Strejke flasken fast og jævnt over hele bunden. Må ikke ramt det så hårdt, som du kan, og ikke græsse i kanten, eller flasken kan knække. Men hvis det ikke synes at være at gøre fremskridt, skal du måske til at ramme det sværere.
   • Sørg for, at flasken er i en stabil position. Må ikke bare holde den mellem dine lår, brug din frie hånd til at forstå det, også.
4. 4
   Kontroller proppen og trække det ud. Tag et kig på proppen fremskridt, derefter fortsætte slående flasken, indtil proppen har fortrængt nok, at du kan forstå det med hånden og træk den ud af flasken.
   • Hvis du prøver at trække proppen, og det er stadig godt fast inde i flasken, vend det på hovedet og slå det et par gange mere, før du prøver igen.
   • Må ikke strejke flasken, indtil proppen springer ud på egen hånd, eller du kan tabe et par glas vin.