Wkidk

Hvordan laver ris komfur brød

Der er intet som hjemme bagt brød, tykt smurt med smør og et varmt eller. Bage brød betyder, varme op i køkkenet og gøre en mindre rod. Nu kan du nyde friskbagt brød, bagt på toppen af ​​disken eller ved at bage den i en. Det er ren, let at rydde op bagefter, og brødet er bare lækkert.

Prep tid - 30 minutter
Bagetid - 1,5 - 3 timer

Ingredienser

  • 350 gram mel (2,5 kopper)
  • 5 gram gær (ca. 1,25 teskefuld)
  • 21 gram sukker (ca. 1,5 spsk)
  • 6,5 gram salt (ca. 1,5 tsk)
  • 21 gram smør (ca. 1,5 spsk)
  • 30ml mælk (1 ounce)
  • 180 ml vand (6 oz.)
  • Omkring 5 timer

Steps

Hvordan laver ris komfur brød. Læs omhyggeligt alle instruktioner, især de brandfarlige advarsler under dem.
Hvordan laver ris komfur brød. Læs omhyggeligt alle instruktioner, især de brandfarlige advarsler under dem.
  1. 1
    Læs omhyggeligt alle instruktioner, især de brandfarlige advarsler under dem.
  2. 2
    Put 5g gær i en skål eller en kop og tilsæt en knivspids sukker og ca 1/4 kop varmt vand. Vandet skal være mellem 110 - 120 ° C. Lad det stå i cirka ti minutter.
  3. 3
    I mellemtiden, hæld melet sammen med salt og sukker direkte i ris komfur.
  4. 4
    Hæld mælken i melet, der nu er i ris komfur.
  5. 5
    Hæld gær blandingen fra det første trin direkte ind i de tørre ingredienser.
  6. 6
    Form dejen til en kugle efter æltning i 8-10 minutter, tilføje lidt mere mel, hvis det virker for vådt. Hvis dejen føles meget klistret, derefter dyppe dine hænder ind i noget mel, så dejen ikke vil holde sig så du ruller det.
  7. 7
    Tilsæt smør til dejen bolden. Det kan være lettere at skære smørret i små stykker. Også smørret skal være blødt og ved stuetemperatur. Smørret vil også bidrage til fedt ris komfur skål, så brødet ikke vil klæbe til siderne. Ælt smørret ind i bolden, indtil smørret er fuldstændig absorberet i dejen og har ingen klumper.
  8. 8
    Lad det sidde i en time i ris komfur skålen i et varmt område eller på en varm indstilling. Dette er den første dejen hæve.
  9. 9
    Bemærk, at dejen, da det sidder uforstyrrede fordobles i størrelse. Dette er fordi gæren i der er æder den stivelse og sukker i melet og udånding kuldioxid. Kuldioxid opløses i dejen, og enten undslipper eller udvider luftbobler i dejen, der var der ved blanding årsager dej til at få større!
  10. 10
    Løft dejen fra skålen og med en vis styrke, det kaste tilbage. Gør dette et par gange, indtil dejen tilbage til sin oprindelige størrelse. Igen lad det sidde i et varmt område. Dette er nu den anden og sidste stigning.
  11. 11
    Bemærk, at den anden stigning vil være den samme som den første. Bare overlade det alene i en time, og det vil puff op igen at fordoble sin størrelse. Gær fungerer på denne måde.
  12. 12
    Bages i en time, men tjek efter en halv time for at se, om det er gjort. Sørg for at det ikke brænder på bunden. Temperaturerne varierer med hvert ris komfur, så du bliver nødt til at lære, hvad der er bedst for dig. Skriv ned tider og trin, så du vil huske det til næste bage.
  13. 13
    Flip dit brød ud, og vend det på hovedet. Dette er den anden bagning periode. Det er også meningen, at være 1 time, men kan ikke brug så længe. Komfuret, du bruger sikkert gør hele forskellen her.
  14. 14
    Vend den og bag den en gang mere, for samme tidsrum som de to første bager.

Tips

  • Lad brødet køle lidt af, før du spiser den.
  • Et saltier eller yeastier brød går meget godt med.
  • Når du har bagt brød et par gange, kan du nemt tilpasse ingredienserne til at smage.
  • Brød sker, når det lyder hult, hvis du trykker på den.
  • Dette er en meget fleksibel brød, dens smag er ikke meget stærk, så det kunne let påtage sig andre varianter.
  • Hvis din ris komfur stopper madlavning, før brødet er færdig, kan du jam et viskelæder i kontakten for at holde det på ""-indstillingen. Kun gøre dette, hvis du vil være en tendens komfuret, da dette er en reel brandfare.
    • Grunden til dette vil være nødvendigt, fordi den gennemsnitlige ris komfur er programmeret til at stoppe madlavning på en bestemt temperatur - den temperatur, ved hvilken ris anses for at være fuldt kogte. Da du er bage brød, men det kan brug for mere kogetid end ris ville. Medmindre du holder "Kok"-knappen nede med fingeren eller med en genstand, vil komfuret fortsætte detektere den samme temperatur og holde slukke.

Advarsler

  • Husk, at du bruger en ris komfur til noget, det aldrig var beregnet til at blive brugt til. Efterlad ikke ris komfur uden opsyn, og holde det så langt væk fra brændbare materialer som muligt (papirer, gardiner, osv.).
  • Riskoger slukker, når temperaturen stiger til over 212 grader Fahrenheit (100C), tvinger det til at blive på gør det køre meget varmere end det. Ud over at være en risiko for brand, vil dette også forkorte levetiden på din ris komfur og ugyldiggøre eventuelle garantier.