Hvordan laver mel

Realiseringen mel er ikke for sarte sjæle. Det er en lang, løbende proces, hvor hveden er plantet, senere høstes og derefter jorden for at gøre flour.The tidligste metoder til at producere mel alle involverede male korn mellem sten. Nedenfor er de trin, der er nødvendige for at gøre mel.

Steps

Hvordan laver mel. Bind snittet hvede i bundter.

Plantning

1
Indkøb hvede. Søgning kataloger eller hoved til den naturlige fødevarer butik for at købe frø.
2
Tallene jord, hvis det er nødvendigt. Hvedefrø skal plantes i en rig jord.
3
Plant hvede frø.

Dyrkning

1
Befrugte afgrøde som krævet.
2
Weed efter behov.

Harvest

1
Skær hvede med en le eller andre skarp kniv.
2
Bind snittet hvede i bundter.
3
Tærske hvede ved at tage en håndfuld hvede og slå den mod det indre af en tønde eller anden hård overflade. Det korn vil falde stilkene. Kassér stilke.
4
Fjern (winnow) fårene fra bukkene. At skille fårene fra bukkene kaste hvede fra en beholder til en anden at tillade luftstrøm for at fjerne fårene fra bukkene. Vind eller en ventilator kan anvendes til dette formål.

Opbevaring

1
Opbevar tørre hvede i en lufttæt beholder. Sørg hvede ikke bliver fugtigt eller det vil forkæle.

Flour

1
Grind hveden ved hjælp af en mølle. Møller kan enten være hånd forkrøppet eller el.
2
Sigt hvede til fjerne stumper af fuldkorn, hvis det ønskes.

Tips

Bemærk at der er forskellige typer af hvede er baseret på proteinindholdet. Rød eller vinterhvede normalt anvendes til bagning brød.
Blød hvede normalt bruges til at lave kager og bagværk.
All-purpose (plain) mel er en kombination af både hårde og bløde mel. Det bruges til at bage både brød og kager.

Advarsler

Hvedemel er brandfarligt. Hvede møller har været kendt at eksplodere eller bryde i brand fra blot en gnist.
Hvede er tilbøjelig til toksiner, så vær forsigtig, når dyrkning, høst og lagring hvede.