Wkidk

Sådan laver fondant fra skumfiduser

Breaking news! Fondant kan være velsmagende og sjovt! Mange mennesker elsker den måde fondant udseende, men hader den måde, det smager. Omkostningerne af typiske ingredienser gør også eksperimenter eller praksis uoverkommelige. Denne marshmallow erstatning opskrift tilbyder en løsning, der tegner sig for både bedre smag og billige eksperimenter!

Ingredienser

  • 16 ounce pose (500 gram) skumfiduser (helst lille til lettere blanding)
  • £ 2 (1 kg) pose strøsukker
  • 1/2 kop vand (du vil ikke bruge det hele)
  • 1 tsk aroma (klar vanille, pebermynte, amaretto, orange essens, et twist af citron, etc.)

Steps

Sådan laver fondant fra skumfiduser. Tømme pose skumfiduser i en glasskål.
Sådan laver fondant fra skumfiduser. Tømme pose skumfiduser i en glasskål.
  1. 1
    Tømme pose skumfiduser i en glasskål. Tilføj et stænk af vand (en spiseskefuld eller to).
  2. 2
    Mikrobølge blandingen, indtil konsistensen er jævn. Gør dette i 20-30 sekunders intervaller, omrøring mellem tider.
  3. 3
    Fjern skålen fra mikrobølgeovnen. Rør i omkring halvdelen sækken af ​​pulveriseret sukker.
  4. 4
    Vip resterende flormelis dump på en meget ren tæller.
  5. 5
    Tilsæt marshmallow blandingen på den pulveriserede sukker bunke.
  6. 6
    Føj smag til skumfidus blandingen. Pebermynte ekstrakt er en god aroma til at bruge, men du kan eksperimentere og se, hvad du bedst kan lide. Beløbet afhænger af styrken af ​​din aroma og hvad den ønskede endelige smag er. (Se vanille tip nedenfor).
  7. 7
    Tilføj frugtfarve, hvis du ønsker.
  8. 8
    Holde dine hænder dækket i strøsukker (se nedenstående advarsel for "non-stick"). Ælt resterende sukker i dejen. Du vil nå et punkt, hvor du er sikker på, at ingen mere sukker kan indarbejdes, men holde gå og føle sig fri til at tilføje i små bidder af det resterende vand. Du ved, at fondant er klar, når du har en glat, elastisk bolden.
    • Hvis dejen pauser, når strakt, tilsættes en smule mere sukker.
  9. 9
    Presto! Det er alt klar til brug.

Tips

  • Du kan bruge en plastik skål, men resultaterne er bedre med glas.
  • Smukke ting om dette fondant:
    • Det betyder ikke tørre ud så hurtigt som traditionelle fondant, så du ikke behøver at være rabiat om at holde det dækket hvert sekund, at det ikke er brugt.
    • Det holder spray og børste maling (spiselige, naturligvis) meget godt.
    • Du kan købe materialer til dette helst tidspunkt af natten eller dagen på din lokale 24 timer forhandler.
    • Det koster en brøkdel af, hvad kommerciel fondant gør.
  • Brug et klart vanille, hvis du ikke ønsker at tilføje en nuance til din fondant.
  • For at gøre brun fondant, så prøv med kakaopulver i stedet for at blande farver, men vær opmærksom på, at fondant egenskaber vil ændre sig en smule (tørrer hurtigere og er sværere at rehydrere), så brug hurtigt eller forberede denne farve sidst.
  • Hvis du har børn, kan du bruge venstre-overs til at holde dem underholdt på regnfulde eftermiddage! De kan bygge bittesmå skulpturer. Lad disse skulpturer tørre, og du kan male dem med udvandet farvestoffer i fødevarer.
  • Hvis din dejen er for stiv (for eksempel efter køling), drop det i mikrobølgeovnen i en kort tid på afrimning.
  • Double wrap fondant når det ikke bruges.

Advarsler

  • Nogle opskrifter bruger afkortning til "non-stick" løsning på tælleren. Hvis du bruger afkortning i stedet for flormelis, vil du ikke få gode resultater fra maleri din kage og slutresultatet er ikke "porcelæn-lignende" finish, som vi alle gerne med fondant.

Ting du behøver

  • Glasskål
  • Mikroovn
  • Træske