Wkidk

Hvordan man laver stegt (bagte) asparges


Ristning eller bagning asparges er en velsmagende, relativt lav cal måde at nyde en forår godbid. De følgende trin vil hjælpe med at guide kokken i at udarbejde en sprød, brændt eller bagt grøntsag side parabol.

Ingredienser

  • Asparges
  • Salt
  • Peber
  • Madlavning spray
  • Parmesanost (ekstraudstyr)

Steps

Hvordan man laver stegt (bagte) asparges. Køb ca 1 pund asparges til at tjene 4 middage.
Hvordan man laver stegt (bagte) asparges. Køb ca 1 pund asparges til at tjene 4 middage.
  1. 1
    Køb ca 1 pund asparges til at tjene 4 middage.
  2. 2
    Placer asparges i et dørslag og skyl grundigt.
  3. 3
    Lad asparges løbe grundigt.
  4. 4
    Forvarm ovnen til 475 grader F.
  5. 5
    Riv et stykke aluminiumsfolie og line en Jelly Roll gryde.
  6. 6
    Spray jelly roll pan med nonstick madlavning spray.
  7. 7
    Snap woody ender off asparges og placere aspargeshoveder pænt i den forberedte jelly roll pan.
  8. 8
    Lad ikke aspargeshoveder at overlappe, da dette vil damp asparges i stedet bage eller stege dem.
  9. 9
    Sprøjte aspargeshoveder med olivenolie aromatiseret nonstick madlavning spray.
  10. 10
    Krydr med salt og peber.
  11. 11
    Placer gryde med asparges tip i den forvarmede ovn.
  12. 12
    Bages indtil en lys gylden brun og bud-sprøde. Dette bør tage omkring 15 minutter.
  13. 13
    Arranger aspargeshoveder til et lodret serveringsfad eller fad.
  14. 14
    Drys friskrevet parmesan ost over asparges, hvis det ønskes.
  15. 15
    Drys italiensk dressing på asparges at give det mere smag, hvis det ønskes.
  16. 16
    Færdig.

Tips

  • Hos købmanden select asparges, der er gemt i en lodret position og holdt i en gryde med frisk vand.
  • Asparges vil naturligvis brække woody tip, hvis du holder asparges i din og og bruge den anden hånd til at bryde spidsen af.
  • At stege snarere end bage asparges Forvarm ovnen til 500 grader F. Følg ovenstående retninger og bage asparges ved højere temperatur. Denne metode er lidt hurtigere, producerer crispier aspargeshoveder, men kan warp bradepande.
  • Vælg frisk, grøn leder asparges til den bedste smag grøntsag.
  • Undgå tør eller gamle leder asparges.
  • Brug en bradepande til at forberede 2 pounds af bagt (ristet) asparges.
  • Du behøver ikke at line den bradepande med aluminiumsfolie, men det gør for nem oprydning.

Advarsler

  • Brug grydelapper til at fjerne den varme gryden fra ovnen.

Ting du behøver

  • Asparges
  • Nonstick madlavning spray
  • Aluminiumsfolie
  • Jelly Roll gryde
  • salt og peber
  • Parmesanost, valgfri