Vil du have noget varme, sprøde, saftige majskolber med det samme? Ønsker ikke at koge ud vitaminer? Fik en mikrobølgeovn? Her er hvordan du forbereder friske majs i den korteste og nemmeste måde!
Steps
- 1Få nogle friske-as-mulig sukkermajs (hvid eller gul). Prøv en købmand, et lager klub, en landmænd marked, eller endda din egen have, hvis du har været smart eller heldig nok til at dyrke dine egne. Bare sørg for hvert øre stadig har skallerne omkring det.
- Frugt modnes ved at få sødere og blødere. Men majs, hvor du faktisk spise en klynge af frø, bliver fastere og stivelsesholdige over tid, og derfor er mindre ønskelig jo længere det er gemt indlæg høst. Køb kun hvad du kan spise inden for et par dage, og holde det nedkølet til at bremse denne proces.
- Hvis du har for meget majs på hånden efter en høst, lave mad og det.
- 2Hvis du kan lide din majs almindeligt eller simpelthen buttered eller krydret, bare mikrobølge det i skallerne:
- Trim majs. Trim enderne til at sørge for, at majs ører vil passe ind i mikrobølgeovnen. Også fjerne meget løse eller meget tør blade, eller udstående lang, tør silke, for at mindske risikoen for at skabe et brand.
- Placer en eller to ører i midten af mikrobølgeovnen som den er. Mere kan arbejde i en stor mikrobølgeovn, men hvert øre bør være nær centrum og adskilt fra andre, for selv eksponering for mikrobølger.
I mikrobølgeovnen, for at sikre ensartet belysning og opvarmning af hvert øre arrangere ørerne i en trekant for tre ører, eller en firkant i fire ører. Sørg for, at ørerne ikke rører hinanden. Kog halvdelen af den tid, rul derefter hvert øre over og mikroovn den resterende tid.
- 1Microwave kornet. Prøv to minutter på høj i en gennemsnitlig 700-1000 watt mikrobølgeovn for én nedkølet øre tre minutter for to.
- Alternativt kan du opleve, at kornet kræver 2-4 minutter pr øre, eller en samlet stegetid 6-8 minutter for 2 kornaks.
- 2Lad majs til at sidde pakket ind i et minut eller deromkring at distribuere sin varme og fortsætte med at lave mad. Den indeholder lidt vand, så det vil forblive cool.
- Check for doneness ved at trække skallerne og følelse eller endda gnave et par kerner for at teste temperaturen og spændstighed af kerner. Læg skallerne ned for mere microwaving hvis nødvendigt. Den blødgjorte, svækket skallerne og majs silke vil komme ud let.
- Hvis majs er brændte eller grødet, det overkogt - bruge mindre tid i fremtiden. Men du måske nødt til at Kog den lille ende af øret for at få resten af majs til højre.
- 3Fjern skallerne og silke. Kornet øre og dens tætte, vandig stilk vil være varmt efter kogning, opholder varmt inde i skallerne. Skræl majs forsigtigt for at undgå at brænde dig selv.
- 4Roll i smør og krydr det (mens det er varmt) med salt og peber, hvis du vil. Lad det køle før du spiser.
- 5Spis majs og nyde. Microwaved majs er frisk og lækker, og det kan spises med hænderne eller ved hjælp af specielle majskolbe værktøj.
- Alternativt kan du fjerne kernerne for en side parabol eller for at bruge i madlavningen. Hvis du gør dette, undgå krydderier kernerne på cob.
Tilføjelse smag før microwaving
- 1Tilføj smagsoplevelser. Hvis du hellere vil have en aromatiseret majs øre, skræl majs og kog varianter lige ind i det, som foreslået i de følgende trin.
- 2Shuck kornet. Træk hele dybden af blade og majs under dem ud på en gang, som om skrælning en banan snarere end et løg. De vil blive sammen for pæn bortskaffelse. Ikke i en renovationsafgifter, er de for groft - Prøv skraldespanden eller. Lad stilken på i et håndtag, omend en, der vil varme op, når kogt eller rive det af med skallerne.
- Fjern resterende silke. Saml det ud, eller skylle det ud og dup eller ryst overskydende vand fra majs.
- 3Placer majs på en tallerken eller i mikrobølgesikkert skib og tilføje smag, eller endda toppings som revet ost. Arranger ørerne i et enkelt lag med plads mellem kolberne til selv madlavning.
- Flydende smag som citron eller lime saft kan gå på et stykke køkkenrulle omkring majs til at tillade en lille mængde i blød i hele dens overflade.
- Rake kernerne med en gaffel først at forbedre absorption.
- 4Dæk majs. Du ønsker måske at dække kornet med en papirserviet, plastik eller en løstsiddende mikrobølgeovn låg for at forhindre udtørring. Men hvis du koge det hurtigt, og de kerner 'skind er intakte, bør de gøre jobbet.
- 5Mikrobølgeovn. Som med majs i skallerne, tager én øre omkring to til fire minutter på høj og mere tage lidt længere tid. Nogle mikrobølger muligvis så lidt som 90 sekunder pr øre
Hurtigt og nemt
- 1Soak kornet i skallerne i vand i ca 15 minutter før microwaving. Mikroovn på papir håndklæder 3 minutter pr øre.
Tips
- Hvis kornet ikke var fuldt pakket i sin skallerne da du købte den, skræl og skyl det at rense den.
- Heat luffer, især den eneste-moderat isolerende, men dirt-bevis og vandtæt silikone art, er fantastisk til at skrælle hot majs.
Hvis du er den type, der foretrækker at vente med at få din majs efter at have spist dit måltid, pak majs i et rent viskestykke med skallerne på. Dette vil holde majs varm og fugtig, indtil du er klar til at spise det.
VENT DETTE ER DEN BEDSTE: Kog med skallerne på og derefter når du er færdig, gør en cirkulær snit omkring majskolbe på basen. Træk skallerne væk fra toppen, og alle hårene kommer off!
- Pak blot enden af en pind af smør og bruge det som en pen på varme majs. Anvende det til den ene side langs længden af majs og det vil sive ind i alle sprækker.
Advarsler
- Vent et lille stykke tid forud for at tage en bid af majs, når det kommer ud af mikrobølgeovn. Det vil være meget varme.
- Hvis du bruger lidt "corn indehaver" håndtag i enderne af majs til at holde fingrene køligt, ikke sætte metal dem i mikrobølgeovnen. Plastic skrue i dem arbejde stor dog, og er endnu bedre til kogning, som de afkøles ekstremt hurtigt.
Ting du behøver
- Microwave
- Tallerken
- Papirserviet (valgfri)
- Kniv og skærebræt