Wkidk

Hvordan laver æg ruller

Når du går til en kinesisk restaurant og fylde op på æg ruller, har du nogensinde undret dig over hvordan man laver dem selv? Du kan købe sursød sauce, og spise dem hjemme på ethvert tidspunkt.

Ingredienser

  • Egg Roll wraps (fås i de fleste supermarkeder)
  • Kål skåret i tynde skiver (omkring halvdelen af ​​et hoved)
  • Spirer (valgfrit)
  • Løg
  • Gulerødder i tynde skiver
  • Grøntsager eller oksekød, fisk og skaldyr (rejer) (valgfrit)
  • Soja sauce til sæson
  • Hvidløgspulver til sæson
  • Peanut eller vegetabilsk olie (til at lave mad)
  • Et æg (pisket / piskes)
  • (Ginger Root - frivillig og 1/2 hakket grøn peber)

Steps

Hvordan laver æg ruller. Forvarm frituregryde eller pande.
Hvordan laver æg ruller. Forvarm frituregryde eller pande.
  1. 1
    Forvarm frituregryde eller pande. Lad din frituregryde at varme igennem grundigt. Hvis du ønsker, kan du bruge jordnøddeolie, da det tilføjer en behagelig nøddeagtig smag til æg ruller.
  2. 2
    Stuff din ruller og ikke tillader nedsivning. Placer dine wraps på en ren overflade, så de punkter er op og ned og til venstre og højre (skal vises som en diamant, ikke en firkant). Placer fyldet på ruller.
  3. 3
    Wrap din ruller. Tag den nederste punkt i din wrap og fold det over toppen af ​​fyldet. Fold siderne ind mod midten og rul fyldet mod toppen punkt af indpakningen.
  4. 4
    Seal ægget roll. For at forhindre ægget rulle fra udpakning i frituregryde, er du nødt til at forsegle sømmene, og dette forhindrer også olie fra fylde indersiden af ​​ægget roll. I en lille skål eller skål, placere en pisket æg. Dyp fingeren i blandingen, og bruge dette som lim til at forsegle toppen punkt i din wrap og eventuelle åbninger, hvor du føler wrap skal limes sammen.
  5. 5
    Kog dine æg ruller. Da fryer temperaturerne vil variere, og størrelsen af ​​de æg ruller vil påvirke tilberedningstiden, er der ingen indstillede tilberedningstid. Placer 3-4 æg ruller i frituregryden og lad koge, indtil gylden brun. Rul æg ruller i olien jævnt brun wrapper. Undgå overcooking æg ruller.
  6. 6
    Serveres straks. Æg ruller er bedst tjent, så snart de er færdige madlavning. Serveres med en kølet flaske søde kirsebær sauce, blomme sauce, sursød sauce, eller noget du nyde æg ruller.
  7. 7
    Færdig.

Tips

  • Hvis du ikke koge det, læg dem i køleskabet, men efter 2 dage med ikke madlavning dem, dem sat i fryseren
  • Hak alle grøntsager i strimler svarende til størrelsen af ​​spirerne.
  • Sørg for at alle veggies er så tør som muligt, før udstopning ægget ruller til at holde æg ruller bliver klæg.
  • Spis ægget roll lige efter tilberedningen, da det vil være sprøde. Hvis spises efter det køler, vil det stadig være godt, men lidt klæg.
  • Kan fryses og optøs eller dybe stegt efter behov.
  • Kog dine æg ruller, som du wrap dem som fugten vil gøre wrapper svage og klæg, hvis du tillader dem at sidde for længe.
  • Sørg for, at de er alle kogte jævnt.
  • Roll æg ruller i frituregryde at tillade alle sider til brun.

Advarsler

  • Undgå jordnøddeolie, hvis der er en mulighed for, at nogen måske spise æg ruller, der er allergiske over for jordnødder. (Vegetabilsk olie gør et godt alternativ.)
  • Realiseringen æg ruller kan være tidskrævende.
  • Æg ruller vil gå klæg hvis den ikke bruges med det samme.
  • Æg ruller er vanedannende og vil sandsynligvis få spist hurtigere end du kan gøre dem.

Ting du behøver

  • Frituregryde