Wkidk

Hvordan laver chokolade frosting

Hvem elsker ikke chokolade frosting? Uden for en dampende varm kop kakao, er chokolade frosting en af ​​de bedste måder at nyde denne spiselige ækvivalent af kærlighed. Her er et par nemme hjemmelavet chokolade frosting opskrifter til at supplere enhver kage, cupcake eller dessert. Glasur: det er lækkert, let at lave, og en af ​​de vigtigste af alle fødevaregrupper. Prøv disse ud:

Ingredienser

Metode én: grundlæggende chokolade frosting ingredienser

  • 1 kop melis
  • 6 spsk smør eller margarine (blødgjort)
  • 1/2 kop kakao pulver
  • 1 kop pulveriseret sukker
  • 1/3 kop mælk (hel eller 2%-ikke skimme)
  • 1 spiseskefuld vanille ekstrakt

Metode to: cremet frosting ingredienser

  • 6 spsk smør, blødgjort
  • 6 spsk usødet kakaopulver
  • 2-3/4 kopper pulveriserede sukker
  • 5 spsk kondenseret mælk
  • 1 tsk vanille ekstrakt

Metode tre: fudgy kølig ingredienser

  • 3-1/2 kopper pulveriserede sukker
  • 1 kop usødet kakaopulver
  • 12 spiseskefulde usaltet smør, blødgjort
  • 1/2 kop mælk
  • 2 tsk vanilje ekstrakt

Steps

Hvordan laver chokolade frosting. Blend tørre ingredienser.
Hvordan laver chokolade frosting. Blend tørre ingredienser.

Metode én: basic chokolade frosting

  1. 1
    Fløde, smør. I en stor skål, pisk smør ved middel hastighed med en el-mixer, eller med et piskeris, det indtil er luftigt.
  2. 2
    Blend tørre ingredienser. I en lille skål, støvtætte eller piskeris at kombinere kakao og melis.
  3. 3
    Kombiner ingredienser. Tilsæt kakao / sukker blandes skiftevis med mælk. Tilsæt ikke for meget mælk eller blandingen bliver for tynd.
  4. 4
    Slå indtil blandingen spredning konsistens. Hvis der er for tyk, tilsættes mere mælk, en teskefuld ad gangen. Hvis der er for tynd, tilsættes mere kakao / sukker blanding.
    • Tilsæt 1 spsk vanille. Blend godt.
  5. 5
    Tilføj flormelis. Pisk i pulverform sukker, blending godt, så der er ikke nogen klumper.
  6. 6
    Spred det på dine kager! (Eller bare spise det med en ske!) Have det sjovt og nyde den lækre smag af denne særlige behandler.

Metode to: cremet frosting

  1. 1
    Blend de tørre ingredienser. I en mellemstor skål, blandes sammen kakao og flormelis med en sigten, piskeris eller gaffel.
  2. 2
    Fløde til smør. I en stor skål, smørret pisk med el-mixer eller pisk indtil fluffy og glat.
    • Langsomt tilføje kakao / sukker blanding, skiftevis med kondenseret mælk, indtil kombineret og glat.
    • Tilsæt vanille og fortsætte med at slå indtil fluffy.
    • Hvis frosting er for tyk, tilsættes mere mælk, en teskefuld ad gangen.
    • Hvis frosting er for tynd, tilsættes mere sukker.
  3. 3
    God fornøjelse! Spred det på kager, småkager, cupcakes, fingre... hvad du kan lide!

Metode tre: fudgy frosting

  1. 1
    Blend de tørre ingredienser. I en mellemstor skål, blandes sammen kakao og flormelis med en sigten, piskeris eller gaffel.
  2. 2
    Bland de våde ingredienser. Tilsæt vanille til mælken, og rør indtil blandet.
  3. 3
    Fløde til smør. I en stor skål, smørret pisk med el-mixer eller pisk indtil fluffy og glat.
  4. 4
    Bland ingredienserne. Tilsæt vanille mælk og kakao sukker til smør, skiftevis den ene og den anden.
  5. 5
    Pisk indtil godt blandet og fluffy. Hvis frosting er for tyk, tilsættes mere mælk, en teskefuld ad gangen. Hvis frosting er for tynd, tilsættes mere sukker.
  6. 6
    Glem ikke at slikke skeen!

Tips

  • Prikken skal være af en konsistens, der let kan spredes uden at rive kagen.
  • Du bør smage din frosting, før du sætter det på din kage.
  • Hvis frosting er for tyk til at spredes nemt, tilføje en ske eller to af ekstra mælk, indtil frosting når den ønskede konsistens.
  • Smagen af ​​din frosting, afhænger for det meste på smag og kvalitet af kakao anvendte pulver. Hershey konsekvent vinder smag test, men andre favoritter omfatter Ghirardelli, Scharffen Berger, Droste s, og Valrhona.

Advarsler

  • Må ikke smeltes smørret! Bare blødgøre det, ved at lade det ud på din counter i et par timer, eller ved microwaving det i 3-5 sekunder. Hvis du smeltes smørret, vil det være al væske, og du vil ikke være i stand til at sprede det.

Kilder og cites