Wkidk

Sådan laver du en god kop te

God te er ikke bare noget varmt at drikke. Det er en drik, der er gennemsyret af romantik og ritual, og en historie fyldt med alt fra rolige ceremoniel tradition at koloniale imperialisme at dreje Boston Harbor ind i en kæmpe tekande (ikke egnet til at drikke). Et eller andet sted mellem disse yderpunkter er en kop te almindelige dødelige kan nyde. Vi viser dig hvordan!

Steps

Sådan laver du en god kop te. Sæt stikket i kedel og tænde den.
Sådan laver du en god kop te. Sæt stikket i kedel og tænde den.

Metode én: teposer

  1. 1
    Start med vandet. Uanset om du bruger poser eller løs te, vand er den næstvigtigste ingrediens. Off smag i dit vand, såsom klor, jern eller svovl vil gøre din te skadelige lugte og drikke. Fyld en tom kedel med 1 kop (250 ml) frisk koldt vand. Postevand er acceptabel til de fleste formål, men en virkelig stor kop te begynder med filtreret vand eller kildevand. Brug aldrig destilleret vand eller tidligere kogt vand. Jo mere ilt i vandet, jo bedre te smage.
  2. 2
    Sæt stikket i kedel og tænde den. Hvis du ikke har en elkedel, kan du bruge en stovetop te kedel-så længe det lader dig få vandet varmt, det er godt.
  3. 3
    Bring vandet i kog. Vent til kedlen slukker automatisk eller dine te kedel fløjter.
  4. 4
    Opvarme koppen. Skyl koppen med kogende vand, derefter placere tepose i koppen.
  5. 5
    Tilsæt vand. Hæld vand fra kedlen i koppen indtil 4/5th fuld. Give plads til mælk, hvis ønsker at tilføje det.
  6. 6
    Lad stejl. Vent i tre til fem minutter, så te stejle mere eller mindre afhængig af den type af te, du gør, og den anbefalede brygning tid. Hvis mælken ønskes, tilsættes i koppen. Nogle mener tilsætning af mælk, før det varme vand er bedst, andre føler te brygger bedst i varmt vand, og ikke tilføje mælk, indtil te er færdig lagt i blød.
  7. 7
    Brug teskefuld at fjerne tepose. Kassere det eller genbruge det, som ønsket.
    • Hvis sødestof ønskes, placere en skefuld sukker eller honning i koppen og rør grundigt.
  8. 8
    Drik indholdet af koppen i adstadigt tempo og nyde det gode, der er te. Du vil måske gerne tilføje nogle kiks eller et stykke kage på en tallerken sammen med din te.

Metode to: løs te

  1. 1
    Start med vandet. Fyld en tom kedel med frisk, koldt vand. Postevand er acceptabel til de fleste formål, men en virkelig stor kop te begynder med filtreret vand eller kildevand. Brug aldrig destilleret vand eller tidligere kogt vand. Jo mere ilt i vandet, jo bedre te smage.
  2. 2
    Sæt stikket i kedel og tænde den. Hvis du ikke har en elkedel, kan du bruge en stovetop te kedel-så længe det lader dig få vandet varmt, det er godt.
  3. 3
    Bring vandet i kog. Vent til kedlen slukker automatisk eller dine te kedel fløjter.
  4. 4
    Forbered tepotten. Når vandet koger, hæld det i din tekande og dække med låget. Refill din te kedel, og returnere det til ovnen. Bring vandet bare til kogning, og derefter fjerne fra varmen.
  5. 5
    Lad vandet køle lidt. Lad det kogende vand sidde i omkring et minut, således at vandet er lige under kogepunktet. Mens vandet køler, tømme vandet ud af din tekande.
  6. 6
    Tilføj te. Spoon i 1 tsk løs te pr kop, plus en teskefuld te "for puljen." Du kan også bruge en te bold, eller en infusionsenheden, men bruger den samme mængde te.
  7. 7
    Brygge te. Lad te stejle indtil den er klar. Den tid vil variere, afhængigt af te:
    • Omkring et minut for grøn te.
    • Tre til seks minutter for sort te.
    • Seks til otte minutter for Oolong te
    • Otte til tolv minutter for urtete.
    • Bemærk: Hvis du kan lide stærkere te, ikke stejle længere tilføje mere te, i stedet for.
  8. 8
    Omrør te, derefter tjene i en forvarmet kop.

Tips

  • Hvis du laver grøn te, ikke stejl det for mere end et minut eller to. Efter et stykke tid bliver mættet og begynder at få bitter.
  • Hvis du ikke har en elkedel og skal bruge en mikrobølgeovn til at koge vand, bør det tage omkring 1-2 minutter på fuld effekt til at nå kogepunktet. Lad den køle af, før at lave te.
  • Hvis du foretrækker at bruge teblade, de smager opnået ved at være patient kan være uendelig:
    • Prøv at kombinere forskellige blade af samme smag, købe andet mærke eller kvalitet (mange berømte engelske te brands 'navne er efternavnet af de familier, der bruges til at gøre blandingen).
    • Bedstemødre bruges til at holde æble skind inde teblade 'trækasser for et par måneder, indtil te smagt ligesom æbler. Så, når hældes, prøv at tilføje nogle kanel.
    • Når brygning efterlader stedet for en pose, prøve kogende vand i en kedel, derefter hælde vandet over teblade i en tepotte. Tepotten skal derefter tømmes og fyldes med kogende vand, effektivt brygger te to gange. Denne metode kun drikke det andet parti er en traditionel østlige metode, og bruges til at sikre, at eventuelle urenheder vaskes fra bladene.
  • Du kan også opvarme vand på komfuret ved hjælp af en gryde eller en gammeldags te kedel. Te kedel bør gøre, at velkendte højfrekvent fløjtende lyd, når vandet koger.
  • Brug teposer giver dig en masse muligheder for at ændre smagen af ​​drikken:
    • Hvis du har en espressomaskine, så prøv at sætte tepose i espresso metal kop. Tea strømmer gennem tepose øjeblikkeligt (der er ingen grund til at vente).
    • Hvis du kan håndtere tepose ved sin snor, kan du ryste det inde i kop varm te efter et par minutter. Det te kommer til at smage stærkere eller har lidt mere »aroma«.
  • Prøv at variere den tid, du tillader te at stejle, før du tilføjer mælken.
  • Nyd med cookies eller te kage.
  • Gør dig bekendt med den type af te, du gør, som de fleste te kræver vand, der er mindre end kogende varmt for brygning, en bestemt vand te ratio, (især når du bruger pulveriserede te som maté) eller en kræver en vis brygning tid.
  • Sætte te i vandet, før du koge det vil producere stuvet te. Det er en meget stærk te regel drukket med en masse sukker, og er ikke i alles smag.
  • Hvis du foretrækker te varm snarere end varmt, gør te hjælp kogende vand og lad den køle på egne eller tilføje isterninger. Ved hjælp af varmt vand vil gøre en meget svag te.
  • Ved at hælde te på toppen af ​​teposer langsomt, vil det meste af vandet løbe selvom posen, hvilket reducerer den nødvendige tid til at brygge.

Advarsler

  • Blanding mælk og citron i din te kan medføre mælken til stivne.
  • Hæld vandet fra kedlen omhyggeligt dampen kan brænde dig.
  • Må ikke gryderet te i en elkedel.
  • Hvis du drikker te til sundhedsformål-lignende for EGCG indsugnings-bruger ikke mælk, da det kasein, det indeholder bindes til EGCG. Hvis man ønsker en mælkeagtig / cremet smag, bruge soja, mandel, hvede eller anden erstatning mælk i stedet for mælk fra et dyr.
  • Smag omhyggeligt! Ikke alene er det smertefuldt at brænde din mund, men det skader også dine smagsløg, hvilket gør det sværere at fuldt ud at nyde te.
  • Lad ikke din te bliver for koldt!

Ting du behøver

  • Tepose.
  • Kedel eller vandvarmer.
  • Tekop eller krus.
  • Tekande (ekstraudstyr).
  • El eller direkte varmekilde f.eks brand, gas eller elektrisk kogeplade
  • Vand
  • Teske
  • Mælk / Sukker (valgfrit)