Hvordan laver boble te

Klargøring tapioka perler (Boba)

Tapioka perler normalt kommer i to størrelser og kan findes i en asiatisk købmand (eller bestilles online). Følg vejledningen på pakken, hvis du kan, men de kan være dårligt oversat til engelsk. Generelt er dette hvordan det gøres:

1. 1
   Pre-sættetid perlerne i et par timer, hvis du vil have dem bud hele vejen igennem, snarere end blød på ydersiden og sej på indersiden (hvilket er, hvordan de fleste mennesker foretrækker dem).
2. 2
   Mål 7 dele vand til 1 del tapioka perler. Bring vand til en rullende kog.
3. 3
   Tilføj perler og rør dem for at sikre, at de ikke fast på bunden.
4. 4
   Når perlerne flyder mod toppen, dække potten og holde vandet på en rullende koges i 30 minutter. Stir hver 10 minutter.
5. 5
   Fjern fra varmen og lad perlerne sidder dækket i 30 minutter.
6. 6
   Skyl perlerne med lunkent eller koldt vand.
7. 7
   Forsøde perlerne med honning eller følgende sukkersirup til smag (som også kan bruges til at forsøde drikken).
   • Bland en kop hvidt sukker, en kop brun sukker, og to kopper vand i en gryde.
   • Bring i kog, derefter straks fjernes fra varmen.
   • Lad afkøle.
8. 8
   Brug dem med det samme, eller dække dem og sætte dem i køleskabet for ikke mere end 4 dage (ellers vil de få for grødet). Når du ønsker at bruge dem, koge en kop vand og sætte tapioka perler i det for et par minutter for at varme dem.

Traditionel mælk te

1. 1
   Gør te. Bubble tea var traditionelt lavet med sort te, men du kan bruge grøn, chai, yerba mate, eller nogen form for te. Du kan endda bruge kaffe!
2. 2
   Bland 3/4 kop te med 2 spsk fløde og 1 spsk sukkersirup (som angivet ovenfor) i en shaker. Du kan erstatte fløden med sojamælk, mælk, halvt af, sødet kondenseret mælk, eller ikke mejeri flødekande.
3. 3
   Tilføj is, dække shaker, og ryst blandingen, indtil det bliver skummende. (Boblerne dannes ved at ryste er, hvad te blev opkaldt efter, selv om de fleste mennesker antager det er fordi tapioka perler ligner bobler!)
4. 4
   Put 3-4 spsk kogt tapioka perler i et glas og hæld i blandingen.
5. 5
   Rør rundt og drikke!
   

Frugt boble te

1. 1
   Kombiner is, frisk frugt (eller frugtsaft), sødestof (e. G. Sukkersirup) og fløde (eller stedfortræder) i en blender indtil glat. Konsistensen og proportioner skal justeres efter smag.
2. 2
   Put 3-4 spsk kogt tapioka perler i et glas og hæld den frugtagtige blandingen over dem.
3. 3
   Rør rundt og drikke!