Wkidk

Hvordan laver sydlige sød te

En lille opskrift på Southern Sweet Tea. Der er mange variationer, så er du velkommen til at tilføje dem her.

Ingredienser

  • 4-6 regelmæssige teposer
  • 6 kopper kogende vand
  • 1 & 1/2 til 3 kopper sukker
  • 2 kopper koldt vand

Steps

Hvordan laver sydlige sød te. Sæt de 4 teposer i en 2 qt pot.
Hvordan laver sydlige sød te. Sæt de 4 teposer i en 2 qt pot.
  1. 1
    Sæt de 4 teposer i en 2 qt pot
  2. 2
    Fyld potten med vand, indtil det er omkring en tomme eller så fra toppen.
  3. 3
    Sæt ovnen øjet til høj
  4. 4
    Mens du venter på te at stejle, forberede sukker vand i 1 gallon kande.
  5. 5
    Sæt de 2 kopper sukker i te kanden og hæld 2 kopper varmt vand over det (jeg plejer bare øjeæble dette og ikke måle vand).
  6. 6
    Rør sukker vand, indtil sukkeret er opløst.
  7. 7
    Det te sker udbløde når det begynder at koge. Tag det af varmen, når det handler om at koge over.
  8. 8
    Hæld gennemsyret te i kanden og brug din omrører til at holde poserne falder ned i kanden.
  9. 9
    Kør koldt vand over te poser indtil puljen er fuld.
  10. 10
    Klem teposer med din omrører / ske og dump i kanden.
  11. 11
    Gentag trin 10, indtil kanden er fuld. Rør hver gang du dumpe vand
  12. 12
    Sæt i køleskabet og chill.

Metode 1: med te maker

  1. 1
    Placer teposer i tekoger.
  2. 2
    Hæld vandet til kogning, i te maskine.
  3. 3
    Fyld kande med 2-kvart eller 4 kopper koldt vand.
  4. 4
    Vend basen til "lukket".
  5. 5
    Start tekoger.
  6. 6
    Når du er færdig, drej foden at åbne.
  7. 7
    Fjern fra maker tilsæt sukker og rør, indtil sukkeret er opløst.
  8. 8
    Chill i køleskabet og tjene over is.

Metode 2: uden temaskine

  1. 1
    Sted teposer i et stort glas målebæger.
  2. 2
    Hæld kogende vand over teposer.
  3. 3
    Dæk og lad stejle for cirka 15 minutter.
  4. 4
    Tag teposer - Må ikke klemme.
  5. 5
    Cover og stejle i 15 minutter.
  6. 6
    Hæld te blandingen i en 2-kvart kande.
  7. 7
    Tilsæt sukker, rør indtil sukkeret er opløst.
  8. 8
    Tilføj i koldt vand.
  9. 9
    Lad køle chill i køleskab og tjene over is.

Metode 3: uden temaskine

  1. 1
    Kog ca 1 qt vand i gryde eller kedlen på komfuret.
  2. 2
    Place 2 "familiens størrelse" teposer i en 2-qt pitcher.
  3. 3
    Hæld kogende vand over teposer.
  4. 4
    Lad stejl i 8-10 minutter.
  5. 5
    Tag teposer - Må ikke klemme.
  6. 6
    Tilsæt 1/2 kop til 1 kop sukker, rør indtil sukkeret er opløst.
  7. 7
    Tilføj ICE at gøre 2 quarts, rør indtil isen er smeltet (den hurtige chill holder tea "sprød" og forhindrer bitterhed).
  8. 8
    Opbevar nedkølet altid, tjene over is.

Tips

  • Unrefrigerated iste vil gå sur i omkring 8 timer. Opbevar nedkølet!
  • Tilføj i 1/8 ton. bagepulver for at forhindre te fra uklarhed eller forlader en bitter eftersmag.
  • Traditionelt, Southern søde te er meget stærk og meget søde, da det forventes at blive serveret over is, og derved fortynde det.
  • Southern sød te er normalt meget sød. Må ikke være bange for at tilsætte sukker eller kunstige sødestoffer til din te.
  • En smule citronsaft kan føjes til de enkelte portioner, hvis du foretrækker det.
  • For en lys mint smag, tilsættes en mynte aromatiseret te taske under byggen proces.

Advarsler

  • Vær meget forsigtig, hvis din kogende vand i en mikrobølgeovn. Brug ikke destilleret vand, som mikrobølger kan overhedning destilleret vand, som derefter vil blinke koge når noget tilsættes (ligesom teposer eller skeer). Dette kan resultere i alvorlige forbrændinger.

Ting du har brug for

  • 4 1-kvart størrelse teposer
  • 1 gallon kande
  • 1,5-2 kopper sukker
  • 2 kopper varmt vand
  • Men meget andet vand, det tager at fylde en 2 qt pot efter teposer
  • temaskine (valgfri)