Sådan skrælle en vanskelig hårdkogte æg

Sommetider hårdkogte er meget svære at skrælle. Såfremt normale strategier, som beskrevet i Sådan skrælle et æg, ikke virker, så er du måske nødt til at ty til denne strategi. Dette trick vil gøre skallerne kommer ret off.

• For at undgå problemet i første omgang, skal du bruge ældre æg og lad dem komme til stuetemperatur natten, og så koge rå æg i saltvand. De vil være meget let at skrælle, hvis du gør. Hvis du bruger en elektrisk ovn, bringe æggene i kog derefter tænde for ovnen ud, forlader gryden på komfuret. Efter 14 minutter placere æggene i isvand.
• Tredje måde: Hvis din hårdkogte æg er koldt (afkølet ved 40 grader F) og dit vand fra hanen er varmt (ved 150 grader F), sted æg i en skål (eller container dybt nok til at oversvømme den æg) og køre varme hane vand at udvide skallen. Skallen vil ofte knække sig fra varmeudvidelse. Uanset om det revner eller ej, kortvarigt chill skallen under rindende koldt vand for at tillade håndtering og let afskalning.
• Anden måde: Knæk ægget og derefter med tommelfingeren og de andre fingre går hele vejen rundt om ægget revner det hele. Derefter køre hurtigt under vand. Nu kan du nemt skrælle skallen!
• Må ikke knække ægget først, før du sætter i mikrobølgeovnen.

• Må ikke zappe ægget for længe i mikrobølgeovn!
• Fordi ægget har flere niveauer af densitet kan mikrobølgeovnen metoden være farligt. Indersiden af ​​ægget vil varme op på forskellige niveauer og ved forskellige hastigheder, hvilket potentialet for en lille eksplosion, hvis ydre lag (æggehvide) er brudt. Dette kan forårsage små fragmenter af æggeskal at blive luftbårne ved høj hastighed, udgør truslen om øjenskader. Dette kan forekomme op til 20 sekunder efter ægget er fjernet fra mikrobølgeovnen. YouTube har nogle store video indlæg, og tilsyneladende mindst ét ​​barn blev alvorligt såret af varme æg partikler i øjet.