Hvordan til at vokse bønner og ærter

Planlægning for bønner

1. 1
   Vælg en god placering. Bønner typisk ønsker (ufiltreret) fuld sol, der er defineret som mindst 6 timers sol om dagen. De gør meget godt i varmere klimaer som støttes af Den Europæiske Syd. Nogle bønne sorter, som dem, der traditionelt dyrket ved hjælp i kornmarkerne hjælp af tre søstre metoden (dvs. beanstalks snoede rundt cornstalks med squash i bunden), er mere tolerante over for skygge og vil stadig producere i dappled sollys eller under 6 timer en dag.
   • Lav en sol skema for at bestemme, hvilke dele af din have eller terrasse vil være bedst for bønner.
2. 2
   Vælg en bønne sort, der passer til din smag og placering. Hver vil have andet lys, rum, plantning og høst krav, for ikke at nævne en anden smag. Nogle bønner (som snap bønner) er vokset til at blive spist rå - pod og alle - mens andre er beregnet til at være afskallede og tørret til senere brug i madlavningen. Der er to generelle kategorier af bønne:
   • Pole bønner vokse høj og skal trellised. Ikke alene er de smukke at se på, men de kan også gøre mest muligt ud af lodret plads.
   • Bush bønner er kompakte og behøver ikke understøtter. Da de ikke kaster lange skygger, kan de lettere blive plantet i og omkring andre planter.

Planlægning for ærter

1. 1
   Vælg en god placering. Selvom ærter typisk ønsker fuld sol, der defineres som mindst 6 timers sol om dagen, de foretrækker også køligere klimaer. Hvis du bor i et varmt område, plante dine ærter i et område, der enten får dappled sollys hele dagen eller er nedtonet i de varmeste timer. (En plet delvist i skyggen af ​​et træ eller hæk er ideel, fordi den voksende blade vil give mere skygge som sæsonen bliver varmere).
   • Lav en sol skema for at bestemme, hvilke dele af din have eller terrasse vil være egnet til dyrkning ærter.
2. 2
   Vælg en ært sort, der passer til din smag og placering. Hver vil have andet lys, rum, plantning og høst krav, for ikke at nævne en anden smag. Desuden er nogle vokse høj og skal vokset op en støtteordning (som kan være en god måde at udnytte lodret plads), mens andre er mere kompakt (og vil ikke kaste en lang skygge over andre områder af haven). Der er tre overordnede kategorier af ærter:
   • English (aka haven) ærter dyrkes kun for deres frø og skal være afskallede efter høsten. Der er både høj og lav voksende sorter.
   • Sne (aka sukker) ærter dyrkes til både deres søde, flade bælg og deres frø. Ingen afskalning er nødvendig, da de er helt spiselige, men de smager bedst, når plukket ung. Der er både høj og lav voksende sorter.
   • Sukker snap ærter dyrkes også til både deres frø og bælg, men er tykkere end sne ærter og mere ligner snap bønner. De kommer kun i high-klatring sorter.

Plantning bønner og ærter

1. 1
   Beslut om antallet af planter, du ønsker. Dette vil blive bestemt af afstandskrav af sorten du har valgt. Hvis du planlægger at plante rækker, skal du sørge for at efterlade nok plads mellem dem for nem adgang - især hvis du har valgt en høj sort.
2. 2
   Få nogle frø. Det er de bønner eller ærter selv, betyder selvfølgelig, som denne, i modsætning til mange andre typer udsæd, skal du relativt friske. Friske bønner eller ærter fra nogle landmænd marked vil fungere fint, friske dem fra supermarkedet kan arbejde, men det præcise sort sandsynligvis ikke vil blive opført, og mange vil undlade at spire. Alternativt kan du købe tørrede frø, så længe de ikke er meget gamle. (Check datoen på pakken.) Tørrede bønner fra supermarkedet kan arbejde, men du ville gøre bedst at gå økologisk (for at sikre de ikke er blevet behandlet for ikke at spire). Frosne eller dåse bønner og ærter er ubrugelige.
   • For tørrede bønner, teste dem først. Soak nogle i vand og derefter sætte dem ind i en fugtig køkkenrulle og fold det over. Hold håndklædet blot fugtig (plaske med vand en gang om dagen eller deromkring), og i to eller tre dage åbne det op og kigge. Hvis der er små spirer stikke ud af de opdelte bønner, er det et godt tegn, at de er sunde, og du skal gå videre og plante dem. (! Faktisk disse spirede dem første anlæg) Hvis de ser nøjagtig det samme, give dem et andet par dage, og hvis det ikke virker at finde en anden kilde til bønner, og hvis bønnerne har fået mugne du kan prøve igen at spire dem bruger mindre vand, men du skal nok bruge en anden kilde til bønner.
3. 3
   Forbered jorden. Enten sætte snavs i en passende størrelse beholder (ubefrugtede pottemuld fra enhver have butik vil fungere fint), eller grave jorden, hvor du ønsker at plante dem. Du har brug for omkring 6 inches (15 cm) for løs, rige jord. Hvis din jord er for det meste ler eller sand, vil du sandsynligvis have bedre held i en gryde. (Eller købe nogle kompost og muld, bland det med snavs, du gravet op - omkring 50/50 - og sætte det tilbage, så det danner en lille forhøjning.)
   • Gå let på befrugtning. Husk, at ærter og bønner kan få deres egen nitrogen. Hvis du giver for meget kvælstof i form af gødning, vil vinstokke få store, men der vil være færre bønner og ærter til at høste.
4. 4
   Overvej svimlende din plantning. Hvis du planlægger at dyrke nogle få planter, kan dette ikke være et problem, hvis du planter femten af ​​dem er dog, kan du blive overvældet, når den tid kommer til at høste alt. Desuden er nogle ærter / bønner er "determinate", hvilket betyder, at de vil blomstre og gøre ærter på én gang. Du vil få en stor høst, så planterne vil dø. Andre er "ubestemt" og vil sætte blomster og gøre bælg, så længe de vokser (flere uger til flere måneder). Du vil ikke få så mange bælg på én gang - som regel ikke mere end 5-6 modne bælg per plante per par dage - men du får dem meget længere.
   • Forudsat, at du vokser ubestemte sorter vil to fabrikker generelt gøre nok for én person (for en side skålen) hver par dage. Brug dette til at beregne, hvor ofte vil du ønsker at spise ærter / bønner og hvor mange mennesker du vil være fodring at beslutte, hvor mange planter til at vokse.
   • For determinate sorter, kan du enten lave et godt måltid eller to ud af dem eller bevare dem ved tørring, konservering, bejdsning, etc.
5. 5
   Plante frøene. Skub fingeren ned i jorden, du plantning til omkring den første fælles (1-1,5 ", 2,5-5cm) og derefter sætte frø i det hul. Pat jord ned over det (for at sikre jordkontakt, som er afgørende for spiring) og vand forsigtigt (for at undgå re-eksponering) Eks:.. hælde vand på din hånd og drys det over hvor hver frø blev plantet.
   • Selvom det afhænger af sorten, er bønner typisk plantet omkring en eller to uger før forventet dato for den sidste dræbende frost i foråret. Kig efter jordtemperatur, der er pålideligt over 60 ° F (16 ° C) som et cue. Husk, at sorter med farvede frø er mere tilbøjelige til at spire i kølige jord end sorter med hvide frø.
   • Ærter er almindeligt plantet omkring seks til otte uger før den sidste drab frost (jordtemperatur på 50 ° F/10 ° C eller højere). Nogle ærter (sne ærter og sukker snaps) som kølige temperaturer og er mere af en forår og efterår plante i de fleste klimaer. Igen, kan din særlige bønne sort har forskellige krav.
     • På områder som San Francisco Bay Area, vokser ærter godt plantet i februar og producere indtil slutningen af ​​maj eller begyndelsen af ​​juni, når de dør af. Plant dem igen i september / oktober (mens det stadig er varm), og de vil producere gennem December eller januar måned.
   • Hvis du køber faktiske frø i en pakke beregnet til plantning, vil det sige i første omgang at plante mere end du har brug for og derefter tynde dem ned på et mere overskueligt antal. Du kan gøre det, men husk, at hvis du ikke tynd dem nok (eller gøre det hurtigt nok), vil de planter ender konkurrerer om næringsstoffer, bliver forkrøblede eller endda døende.
   • Du kan også plante frøene mere eller mindre, hvor de formodes at ende op. Nogle vil ikke spire, så plante et par stykker i hvert område for at sikre, at du har nok. For eksempel. Hvis dine frø skal fordeles omkring 6 "(15 cm) fra hinanden, plante tre eller så hver 6" Må ikke plante dem for tæt sammen, hvis de alle spire, vil det være vanskeligt at trække op ekstramateriale uden at såre den, du ønsker at gemme.
   • Hvis plantning et stort område med ærter eller bønner, gør det ved hånden kan være tilbage bryde arbejde. Overvej at bruge et hjul plantageejer (som vist) eller en plantageejer, der lægger til bagsiden af en traktor.
     
   • Afhængig af sorten, og om du har plantet friske, tørrede, eller pre-spirede frø, forventer de første spirer til at vise over overfladen mellem omkring 2 til 10 dage.
6. 6
   Giv en støtte. De fleste ærter og bønner er slyngende planter. Du vil derfor brug for noget for dem at sno den: et hegn, et net spændt mellem to poler, individuelle poler for hver plante, eller en bønne tepee (lavet af 3-4 bambusstænger bundet sammen foroven). Det er bedst at have en støtte klar til at "plante", mens du plante frøene. Bærerne kan også hjælpe markere dine frø placeringer.
   • Hvis du ønsker at dyrke dine ærter eller bønner langs en kæde-link hegn - især én grænser din nabos ejendom - være sikker på du ikke har noget imod at ofre, hvad ender på den modsatte side. Hvis hegnet er mellem dig og solen, er det nok bedst ikke at bruge det som en støtte, planter vokse mod sollys og må kun producere en håndfuld godbidder på din side.
7. 7
   Opsæt en vanding tidsplan. Vand dem mindst én gang dagligt - og oftere, hvis det er tørt - men husk, at for meget vand er lige så skadelig som for lidt. For at teste jorden, skubbe din finger i jorden. Hvis det bliver det vådt / mudret, du overvanding, og det bør være fugtigt til tørre.
   • Vand med en "regn" spray på en slange eller en vandkande. Må ikke køre slangen direkte på frøene, de vil enten vaskes væk eller drukne.
8. 8
   Så snart spirer nå 1 til 2 inches høj, vedhæfte dem til deres flettede overflade (pole, net, uanset). Hvis du lader dem falde over, a) kan de rådne på overfladen og b) kan de sno med deres naboer og bliver vanskelige at adskille uden at knække. Hold øje dem og opmuntre dem til at vokse op i slyngende overfladen hver dag, når du vander dem. De vokser hurtigt!
   • På dette punkt, de kan tage mere direkte vanding, men stadig ikke køre slangen lige på dem.
9. 9
   Harvest Ært skud, hvis det ønskes. Tender Ært skud er lækre, rå eller kogt. Når ærterne er 4-6 "eller 10-15cm høj, kan du afskære de to øverste" niveauer "af blade og bringe dem til køkkenet må ikke skæres mere end dette, selvom,. Stammen får fiberholdigt som det vokser og du ønsker at skære toppen, hvor det stadig er bud. De ært planter vil vokse tilbage, og du kan få flere høst ud af dem for greens.
   
10. 10
    Se dem vokse. Blomster vil begynde at vise et par uger efter, at spirer kommer op. (Bønner og ærter blomst i masser af forskellige farver, herunder hvid, pink og lilla, så du kan endda snige nogle ind i en blomsterhave for showet.) Når blomsterne tørre op, en ært / bønne pod vil begynde at vokse fra den samme sted.
11. 11
    Høste bælg. Hvis dit udvalg er spiselige-podded, plukke og spise dem, når de buttede op. Hvis det ikke er spiselige podded, vente, indtil bælgene er runde, og du kan se de små bump fra ærter / bønner indeni. Samle dem, åbne bælg og bruge ærter / bønner indeni.
    • Nogle, som sne ærter, smager bedst, når plukket lidt ung.
    • Samle dem samme dag, du agter at bruge dem - og så snart før spise som muligt. Smagen begynder at falme, så snart du plukker dem.
    • Altid plukke bælg, før de bliver for gamle. Én smag af en alt for stor pod vil fortælle dig hvorfor: mens de ikke er skadelige at spise, de er ikke meget velsmagende, enten. Teksturen er grov og fyndige og de mister deres sødme.
12. 12
    Lad et par bælg modnes helt nær slutningen af vækstsæsonen. Forudsat, at du kunne lide den sort, kan du bruge frø til at plante igen næste år. (Se tip).