Kiwier, også kendt som en kinesisk stikkelsbær, ser utiltalende ved første øjekast. Dens lodne ydre besidder en lækker skat inde men, en smuk grøn (eller gyldne) kødet plettet med sorte frø og en hvid center. Både kernen og frøene er spiselige, samt kødet.
Bedst spises rå, der er mange måder at skære kiwier, afhængigt af hvordan du ønsker at forbruge kødet. Denne artikel udforsker nogle af de måder.
Steps
- 1Køb et kiwier. Frugterne skal være en brun-grøn farve og har korte, fuzzy hår. Hold det i din håndflade til at føle, om kiwier er blødt. Hvis det er for blødt, det kunne have gået dårligt. Prøv at vælge et medium blød kiwier, da det vil være lige ret til at spise det samme.
- 2Vask det kiwier, før du skærer det og spise kødet. Vask af kiwier sikrer, at eventuelle forureninger på huden, såsom bakterier ikke overføres til selve frugten.
- 3Skær en rigtig friske nye kiwier som følger:
- Lav en lodret skive ned i midten og igen foretage endnu lodret skive. Du bliver nødt til at skære omkring kernen.
- Selv om nogle mennesker vælger at tage frø, der er valgfrit. Frøene er spiselige. Ellers, hvis du har plukket et medium blød kiwier så skal du være i stand til at skære det halve med en frugt kniv ikke noget problem.
- 4Forbered mindre stykker kiwier til under-5'ere. Hvis du vil, kan du lade kiwier som det er. Men hvis du serverer til børn i alderen fem og under, kan de kræve mindre stykker. Skær hver skive i halve, vandret, således at brikkerne er bid-størrelse.
- 5Spis kiwier, som du ville en bagt kartoffel. Spis det ud af skorpe eller hud, eller bruge en ske til at øse frugten ud i stedet.
- 6Spis det som en kogt æg. Skær toppen af kiwier og bruge en teskefuld at grave ud kødet.
- 7Prøv at tage en bid af kiwier uden at fjerne huden. Huden er en smule sur og bitter, men du vil simpelthen have mere.
Tips
- Kiwifrugter indeholder et enzym, der tenderizes kød. Dette enzym forhindrer også indstille, så du skal ikke tilføje kiwier til hjemmelavet is opskrifter, gelé eller syltetøj eller vil de ikke indstillet.
- Alternativ metode: Trim ender, score huden langs gør 1-4 linjer. Slip en spiseskefuld under huden mellem score linjer og arbejde off huden. Dette efterlader en pæn, rund skinless kiwi. Endnu nemmere, brug en savtakket frugt skrællekniv.
- Hold øje med den gyldne sort, disse er som regel mindre end den grønne sort, har en glat brun hud, gul kød og en sødere smag.
- Huden kan fjernes let, hvis frugten dyppes i kogende vand i 60 sekunder.
- Kiwier gør din mund snurre lidt - det er nyttigt at tjene dem med en drink, såsom vand eller mælk.
- Hver del af kiwi er spiselig, selv fuzzy hud! Hvis du er i en fart (eller lidt doven) kan du bare skæres i halve vandret og øse al frugten ud med en ske eller bare tage en bid af det!
- Hvis du er i en rigtig kapløb, men ikke kan lide at spise huden, bide nogle hud fra siden af kiwi og spytte det væk. Sæt dine læber til at det lille hul, du lige har lavet og suge al frugten. Huden vil holde dine fingre rene. Vær forsigtig med ikke at presse kiwi, vil det kun bryde huden.
- Hvis du foretrækker ikke at spise huden af kiwi, skære kiwi i halve og bruge en ske til at adskille huden fra frugten indeni. Det er meget nemmere at gøre dette med en ske, end at skrælle eller skåret i huden med en kniv.
- Du kan også lave skiver af kiwi, som på billedet ovenfor. Skræl kiwi først, slice derefter i runder. Dette er fantastisk til at tilføje til frugtsalater, på toppen pavlovas eller til dekoration kager. Og terninger er fremragende til kiwi salsa og frugtsalater.
Advarsler
- Husk altid at vaske dine frugter, før du spiser det for at forhindre fordøje potentielt skadelige bakterier.
- Det er sikrere at bruge en skarp kniv end at bruge en kedelig én.
- Hvis du gør vaske dit kiwi lad det tørre godt, før opskæring. Tørring med en papirserviet vil ikke fjerne nok fugt på grund af fuzz.
Ting du behøver
- Kiwier (r)
- Skærebræt
- Køkkenrulle
- Skarp kniv
- Spoon (valgfri)