"Blown out" æg er ofte påkrævet for håndværk projekter, der bruger tomme, komplet æggeskaller. Blæst ud æg kan bevares for år efter de er lavet, uden æggehvide eller æggeblomme, vil æggene ikke ødelægge. Hvis du ønsker at lære effektive teknikker til blæser ud æg, læse denne artikel.
Steps
- 1Stikke to huller i en rå, regulære mellemstore æg. Æg har normalt den ene ende, der er mindre og pointier. Gennembore den mindre ende først, derefter den anden ende (top og bund). At gennembore den indledende hul, en nål eller et æg-pricker fås fra specialbutikker leverandørerne bruge. Se det særlige afsnit nedenfor for at bruge en hæfteplaster at hjælpe med at forhindre brud på ægget.
Hullerne skal herefter gøres større, så du kan få ægindholdet ud. For at gøre dette, kan du enten fortsætte med at bruge en nål eller lignende værktøj, eller for en meget effektiv metode, to store runde negle, en 1/12 "(2mm) tyk og en 1/6" (4 mm) tyk bruge. Skærpe enderne af hver søm ved hjælp af en fil eller smergel bord til at skabe fire skarpe kanter. Gør det hul, du kommer til at blæse gennem et lidt større brug af søm. Så gør enden hullet lidt større, omkring dobbelt størrelse af det første hul, da det er her ægindholdet vil fragå.- Føl omkring æggeskallen for eventuelle svage punkter - nogle gange de er lidt grå i farven. Hvis du ikke kan finde nogen, du bare vælge et sted nær centrum af æggets ender for stikke huller i.
- Tag fat i ægget fast i din ikke-dominerende hånd (men ikke bryder det!) Som du holder neglen ind med din dominerende hånd. Sæt neglen langsomt og anvende jævnt tryk.
- For at gøre skallen lettere at stikke huller i, så prøv at gnide æg på finkornet sandpapir til at fortynde skallen. Det gør det lettere at trænge ind i skallen med en tung stift eller endda en papirclips. Papirclips er fantastisk til at bryde æggeblomme indeni, som så gør det nemmere at blowout.
- 2Nå gennem det større hul med en nål, tråd, papirclips, tandstikker, eller lille ballon pumpe. Gennembore æggeblomme og bryde op de membraner, der holder det hele. Skub forsigtigt instrumentet ind og ud af hullet gentagne gange.
- 3Beslutte, hvordan du ønsker at blæse ud af dine æg. Den traditionelle metode bruger en lille strå (ligesom de tynde strå, du kan finde i enhver coffee shop) og luft fra munden, men du kan også bruge en sprøjte til at skubbe luft ind i hullet. Hvis du ikke ønsker at bruge din mund, skal du vælge et værktøj fra følgende:
- En øre pære sprøjte
- En injektionssprøjte (uden en skarp kanyle fastgjort)
- En lim injektionssprøjte
- En "æg blæser" (for eksempel, Blas-fix).
- 4Opsæt en ren bred skål eller krukke til at fange indersiden af ægget. Hold ægget lige over denne skål, når du blæser. Hvis du bruger rene materialer, kan du gemme disse delvist slås æggeblommer og hvide for andre retter i fremtiden.
- 5Hvis du ønsker at bruge den traditionelle metode, hold op den tynde halm til det lille hul. Blæs luft gennem halm og ind i ægget, lade indersiden flyde ud fra det større hul. Gør dette indtil ægget er tom.
- 6Hvis du ønsker at bruge en sprøjte eller særlige æg blæser, holder værktøjet til den lille hul i ægget. Push luft eller vand gennem hullet for at få ægget indvendigt ud. Hvis du bruger vand, kan du ikke være i stand til at redde æggene for en fremtidig opskrift. Gentag, indtil alle ægindholdet er ude.
- 7Tag et glas vand og hæld det over æggeskallen at skylle det ud. Så tage din halm eller sprøjte til at blæse vandet ud, og eventuelt resterende æggeblomme / hvid. Ryst blidt og gentag, indtil ægget er helt ren.
- Du ønsker at gøre dette over en skål - Hvis du gemmer æggene til senere brug, oprette en separat bred skål til at fange vandet, eller bare gøre det over vasken.
- 8Tør de intakte æggeskaller. Eventuelt lægge alle æggeskaller i mikrobølgeovnen på høje i 15-30 sekunder eller bage dem i 300 º F/150 º C varm ovn i 10 minutter. Dette kan bidrage til at gøre dem stærkere.
- Alternativt kan du lade dem løbe (større hul nedad) i 2-3 dage.
- 9Udført. De er nu klar til dekoration og anbringelse på displayet.
Speciel måde at forhindre ødelæggelse af æg
- 1Overvej at bruge følgende foranstaltning for at hjælpe med at forhindre revner, når der bores huller i ægget:
- Placer en hæfteplaster / bandaid på æg ved piercing point.
- Pierce ægget med værktøjet bliver brugt.
- Træk forsigtigt hæfteplaster tilbage at fjerne. Hullet vil forblive og æggeskallen vil være intakt.
- Placer en hæfteplaster / bandaid på æg ved piercing point.
Tips
- Hvis du varme blæst ud æg for meget, kan de knække i ekstrem varme!
- Du kan også bruge en spids vand dråbeformet boret at male et hul.
- Husk, at når du blæse ægget, det vil flyde, hvis du prøver at farve det.
- Brug stuetemperatur æg, hvis du kan. Indersiden vil være mindre stiv og har tendens til at flyde lettere.
- Hvis du ønsker at gøre ægget lidt mere dekorativt, kan du tage en lille nål og poke designs i den tomme æg. De vil ikke være synlige, hvis du forlader ægget som det er, men hvis du så farve det, vil design skiller sig ud.
- Lad ikke dine æg gå til spilde! Når du har blæst ud et æg, kan du stadig bruge det til at gøre røræg og andre retter, så længe du har sørget for, at dit udstyr er rent. Dæk skålen med madfilm og hovedet middagstallerken eller anden egnet, indtil du ønsker at bruge de delvist pisket æg.
Advarsler
- Vær forsigtig, når du arbejder med rå æg, da de kan bære salmonella. Vask dine hænder og udstyr, du har brugt med varmt sæbevand før og efter håndtering af æg. Gravide kvinder og personer med svækket immunforsvar er størst risiko for salmonella.
Ting du behøver
- Rå regelmæssige æg ved stuetemperatur
- Needle, hat pin, lille søm eller en spids oplukker
- Nails med skærpede ender som forklaret i trin, fil eller smergel bord
- Ear pære sprøjte, injektion eller lim sprøjte (med eller uden nål påsat), et "æg blæser", en lille sugerør eller en basketball dyse adapter til en cykel pumpe (wrap nålen del med en fugtig køkkenrulle til at gøre det tætne med ægget bedre)
- Sandpapir til at fortynde skallen
- Skål til at fange æggehviderne / æggeblommer