Ønsker du at spise en dampende bagt kartoffel til middag, men du kan ikke vente og sætte det i ovnen i en time? Nuke det i mikrobølgeovn! Her er hvordan man får en bagt kartoffel på 15 minutter eller mindre.
Steps
- 1Vask og tør kartoffel. Vær sikker på at fjerne enhver genstridige snavs. (Hvis du har en, en strittede skurebørste er fantastisk til rengøring kartofler.)
- 2Ved hjælp af en gaffel, huller stikke i kartoflen til at lufte damp. Til formål at få tre eller fire pokes på hvert område: top, bund og to sider. Eller du kan skære en dyb "X" i den lange side med en kniv.
- 3Pak kartoflen i en våd køkkenrulle og læg det på en tallerken. Den våde håndklæde hjælper med at holde fugten i kartoffel og forhindrer det svindende.
- 4Sæt pladen i mikrobølgeovn og vælge en tilberedningstid. Anvend 3 minutter for en meget lille kartoffel, 4,5 minutter for en mellemstor kartoffel, 6 minutter for en stor kartoffel, og 7 til 8 minutter for en enorm kartoffel. Forøg gange af omkring to tredjedele for flere kartofler. (For eksempel ville to store kartofler være 10 minutter.)
- 5Vælg madlavning magt. For en mid-size til store mikrobølgeovn, reducere strømforbruget til en tredjedel for en enkelt lille kartoffel eller en halv til en enkelt stor kartoffel.
- Madlavning ved Microwave, ligesom enhver anden metode, kan ikke øge temperaturen i vand-baseret materiale over kogepunktet. Over et vist punkt, magt ekstra kun koger fra vand udefra hurtigere.
- Hvis ydersiden af en kartoffel er ved at tørre ud, før midten er kogt, bruger du for meget magt.
- Det er en god ide at vende kartoflen i løbet af ca halvvejs gennem tilberedningstiden, så det kokke jævnt fordelt på begge sider.
- 6Vide, hvornår at stoppe madlavning kartoffel. Mikrobølgeovnen bør stoppe, før kartoflen er blød nok til at spise og mens det stadig er lidt fast dybt inde.
- 7Lad kartoffel hvile i fem minutter. Dette tillader kernen af kartoflen for at afslutte madlavning med den varme, der er fanget i de indre lag, hvilket hjælper den til at blive fluffy inde uden at udtørre den ydre del. Indpakning det i alufolie efter at tage den ud af mikrobølgeovnen vil fremskynde det op.
- 8Efter at have ventet for passive madlavning, nu har du en bagt kartoffel klar til at spise.
- 9Skær kartoflen og pynt det (valgfrit). Brug dit valg af smør, persille, grønne løg eller purløg, creme fraiche, ost eller sprød bacon. For et komplet måltid. Top kartoffel med chili eller røræg
Tips
- Nogle mikrobølger har en "bagt kartoffel"-knappen, bruge det i tvivlstilfælde.
- Ved hjælp af en roterende karrusel for microwaving er den bedste måde at få kartoflen jævnt kogt hele vejen rundt. Hvis du ikke har en roterende karrusel, pause mikrobølgeovnen to gange i microwaving tid og manuelt dreje kartoflen en halv omgang hver gang. At beslutte, hvornår at vende kartoffel, opdele tilberedningstiden i 3 nogenlunde lige store enheder.
- Forlænge den tid når mikrobølger med mindre strøm. En 800 Watt mikrobølgeovn kræver 1,5 gange microwaving tid.
- At tilføje smag til din kartoffel hud, så prøv at gnide kartofler med olivenolie, kosher salt (eller havsalt - du vil have noget ru, der vil skrabe huden bare en lille smule), og basilikum, før du begynder microwaving det.
- Sørg for, at kartoflen har den korrekte blødhed, når det først tages ud. Du kan bruge en gaffel eller skarp kniv til at teste centrum. Hvis kartoffel er for hårdt, kan du mikrobølgeovn det et minut eller deromkring længere. Hvis det allerede er blødt nok til at spise, skæres åben med det samme og lave mad til mindre tid på dit næste forsøg.
- Hvis du er i et kapløb, kan du skære åbne kartoflen umiddelbart efter mikrobølgeovnen stopper tilføje dine toppings (eller ej), og derefter gøre det endelige tilberedning i mikrobølgeovnen ved microwaving yderligere 30 til 60 sekunder.
- Du kan "koge" kartofler til mashing mere eller mindre på samme måde. Brug tyndhudet kartofler og vær ekstra omhyggelig med ikke at tørre dem ud. Plastic wrap eller blot madlavning flere i en plasticpose hjælper.
- Du kan også prøve at gøre dig selv en "Potato Sack". Nogle gange er det gør madlavning kartoflerne hurtigere.
- Prøv at bruge pergamentpapir at ombryde kartoffel, som kan gemmes og genbruges.
Advarsler
- Hvis du wrap kartoflen i plastikfolie, sørge for at bruge et mærke, der ikke smelter. Sørg for, at det er mikrobølgeovn.
- Pak ikke kartoflen i metalfolie, mens det er inde i mikrobølgeovnen, og dette kan forårsage gnister at skader den indvendige overflade af din mikrobølgeovn.
- Pladen bliver temmelig varmt, så brug et håndklæde til at tage pladen.
- Må ikke Kog! Fejle på siden af under-madlavning. Overcooking en kartoffel kan brænde det eller få det til at eksplodere.