(Zingiber officinalis) har en beroligende og lindrende smag med et strejf af en bid at det der hjælper til at holde dig vågen og rolig. Ingefær er almindeligt anvendt til at hjælpe en dårlig mave, bevægelse eller transportsyge eller generel lav kvalitet feber. Det er også glimrende til kvalme og til opvarmning dig op, når du føler dig kold (det stimulerer kolde hænder og fødder), og er agtet som en "opvarmning urt". Ingefær har ry for at hjælpe afværge forkølelser eller forbedre din restitutionstid. Andre fordele af ingefær kan nævnes:
- fordøjelsesfremmende støtte
- cirkulation booster
- flatulens, kolik eller lindring
- blodsukker reduktion
- øger sved
- lindrer menstruationssmerter
- smelter fedt og løs vægt
- hjælper med at reducere bihulebetændelse og i halsen
Te er den mest skånsomme form for indtagelse af ingefær.
Ingredienser
- Frisk ingefær - ca 3 ounce
- Kogt vand - ca 3 kopper
- eller ahorn sirup eller brun farin, æble eller citron (valgfrit) - at smage, som sødestoffer
Steps
- 1Vask ingefær. Skrub det godt.
- 2Skræl ingefær og skær det i tynde, i små stykker. Vær forsigtig, når skære ingefær. Peeling er valgfri, hvis du har vasket det godt.
- 3Koge vandet.
- 4Der er flere måder at udføre det næste skridt - Metoden vil afhænge af din præference:
- Hæld kogt vand i en tekande, som du allerede har placeret den frisk skåret ingefær. Sæt låg på tekanden at stoppe gryden fra afkøling ned for hurtigt, og for at holde de aromatiske bestanddele i te. Stejle i 10 - 15 minutter.
- Hvis du koger vand i en gryde i stedet for i en kedel, kan du tilføje ingefær til gryden og lad det simre i 15 - 20 minutter. Efter ulmende lad det sidde i 5 minutter før hælde.
- Brug en teaball at holde skiver ingefær og stejle i en kop i 15 minutter. Sørg for at bruge en underkop at dække toppen af koppen for at forhindre de aromatiske elementer undslippe.
- 5Si te efter lagt i blød eller dampkogte og tjene. Tilføj sødestoffer eller smag, hvis det ønskes.
- 6Drikke varm, ved stuetemperatur eller kolde - som foretrukne.
Tips
- En anden fordel af ingefær er, at hvis du bruger det regelmæssigt det smelter fedt og hjælper dig med at tabe sig.
- En variation: koge ingefær i 1 kop vand, og derefter bagefter tilsættes 2 kopper mælk (eller sojamælk). Det er meget beroligende for maven.
- Hvis du har ingefær te tilovers, opbevares i en kande i køleskabet. Det kan opvarmes eller drikkes som iste.
- Prøv at tilføje en knivspids kanel til te for en krydret pift
- En tisane er en form for medicinsk præparat og giver terapeutiske fordele. Hvis du bruger tisane til medicinske formål, ikke tilføjer sødemidler.
- Ginger arbejder i synergi med pebermynte. (En synergistisk reaktion er en, hvorved virkningen af at kombinere to eller flere midler er større end den simple sum af enkelte agenter.) Det kan tilføjes sikkert til enhver te.
- Hvis du kun ønsker at lave en kop te, blot rist 3 tsk ingefær til en kop kogende vand.
- Du kan også samle ingefær og wrap i plast wrap, rul det op som en slik og butik i fryseren til senere brug, ved at bryde ned, hvad du har brug for.
- Hvis du ønsker at øge varmen effekt af te, tilsæt en knivspids cayennepeber.
Advarsler
- Ingefær er også en anti-koagulation agent - det virker på blodplader sammenlægning i blodet. Hvis du ved, du skal opereres, skal du stoppe med at drikke ingefær te for 5-7 dage før dagen for din operation.
- Tag ikke ingefær, hvis du har en høj feber, en inflammatorisk hudsygdom, mavesår eller galdesten.
- Hvis det bruges som en tisane for en kold, kvalme eller lav feber, skal du sørge for at holde øje med din temperatur og generel følelse af velvære. Se en læge eller en anden professionel, hvis din feber ikke forbedres, eller hvis du fortsætter utilpashed.
- Ingefær er sikkert at indtage i små mængder under graviditeten for at afhjælpe graviditetskvalme, men du bør konsultere din læge først.