Wkidk

Hvordan laver mynte chutney

Mint chutney er en krydret lavet af mynteblade. Det er en yderst flavorful krydderi, og serveres i små mængder. Det er en af ​​de mest populære indiske chutneys rundt, da det kan være tjent med næsten alle fødevarer.

Ingredienser

  • ½ af en kop mynteblade, eventuelt: adskilt fra stilke
  • ¼ kop koriander blade (koriander), Valgfrit: adskilt fra stilke
  • 1 rød eller grøn hakket
  • 1 ½ spiseskefulde rød hakket
  • 3 spsk
  • 5 teskefulde af vand (eller 2 tsk vand og 1 spsk af plain)
  • salt og peber efter smag

Steps

Hvordan laver mynte chutney. Vask greens i koldt vand, og pakke mynte og koriander blade ind i de målebægre.
Hvordan laver mynte chutney. Vask greens i koldt vand, og pakke mynte og koriander blade ind i de målebægre.
  1. 1
    Vask greens i koldt vand, og pakke mynte og koriander blade ind i de målebægre.
  2. 2
    Blend alle ingredienserne sammen på medium hastighed i en blender, blend indtil blandingen har en jævn konsistens.
  3. 3
    Hæld blandingen i en skål, og tjene.

Tips

  • Denne opskrift gør ¾ kop chutney.
  • Denne chutney er alsidig, det går med alt fra samosas til kartoffelmos, prøv det på hvad du vil!
  • Hvis chutney ikke skal forkyndes omgående dækker stramt og opbevares i køleskab.
  • Kølet, vil mynte chutney holde en uge.
  • Nogle mennesker tilsæt mælk eller yoghurt til deres chutney, det er hvad giver det en lysere farve.
  • Denne chutney er ikke sød, ligesom tamarind eller mangochutney. Du kan tilføje sukker, hvis du kan lide, selvom det ikke er traditionelle.
  • Vask alle de urter, før du bruger dem. Et dørslag er nyttigt for dette.
  • Anskaf de friskeste mynte og koriander til rådighed, da dette vil være den mest flavorful.
  • Brug en gummi spatel til at fjerne alle de chutney fra blender.

Advarsler

Ting du behøver

  • Colander
  • Målebægre og skeer
  • Blender
  • Steriliseret flaske, til opbevaring
  • Gummispartel