Hvordan laver æg nudler

Æg nudler er nemme at lave, og du kan fryse dem til at gemme til senere.

Ingredienser

1
I en stor skål sætte 2-3 kopper mel. Ryd et lille hul i midten for at lave en kegleformet godt. Dette vil gøre det let at blande de våde ingredienser i dejen.
2
Tilføj en knivspids salt til melet.
3
Knæk 2 æg i kegleformede godt.
4
Tag en ske og bland grundigt, men ikke aggressivt. Hvis du ikke har noget imod at få klistret kan rene hænder blande dejen endnu mere effektivt.
5
Du ved dejen er klar, når det kommer til tekstur af våd play-doh ^tm. Du skal derefter pak det ind i plastic, og lad det satte i 20 minutter, således at den gluten kan slappe af. Dette vil gøre det lettere for dig at arbejde.
6
Put noget mel på din counter. Dette vil holde noodle dejen klistrer til dit arbejde overflade.
7
Tag dejen ud af skålen. Rul dejen ud med en kagerulle, der arbejder fra midten ud, så fra midten i.
8
Når dejen er omkring en fjerdedel af en tomme tyk, skæres dejen i strimler med en pizza cutter eller en stor kniv.
9
Kog nudlerne i kogende vand eller kylling bouillon, indtil de flyder.

Tilføj nudler til kylling bouillon med nogle kylling og veggies (efter veggies koges), og du har kyllinge nudelsuppe!
For at lette skæring, mel dejen efter den er blevet rullet ud til en plade. Derefter rulle eller folde dejen op i en cylinder. Skæres over på tværs i tynde skiver. Rul hver af de diske til at få din nudler.